羊肚菌排骨汤的做法，羊肚菌排骨汤怎么做好吃？羊肚菌石斛排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃？

1、羊肚菌排骨汤的做法，羊肚菌排骨汤怎么做好吃？

羊肚菌石斛排骨汤 用料 羊肚菌 11克 铁皮石斛 12克 山药 适量 红枣 6颗 枸杞 适量 盐 适量 羊肚菌石斛排骨汤的做法 把材料铁皮石斛、山药、红枣、枸杞洗净备用，羊肚菌含有少许洗沙洗的时候要注意。 飞过水的猪骨头放入砂锅熬汤，再放入图一洗好的全部材料，小火慢熬1个小时。 ps：煲汤过程如果发现水少了可以开水 最后加入适量的盐，美味的养生汤就完成了。味道鲜美做法也很简单动动手指你也可以。

2、羊肚菌石斛排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃？

羊肚菌石斛排骨汤 用料 羊肚菌 11克 铁皮石斛 12克 山药 适量 红枣 6颗 枸杞 适量 盐 适量 羊肚菌石斛排骨汤的做法 把材料铁皮石斛、山药、红枣、枸杞洗净备用，羊肚菌含有少许洗沙洗的时候要注意。飞过水的猪骨头放入砂锅熬汤，再放入图一洗好的全部材料，小火慢熬1个小时。ps：煲汤过程如果发现水少了可以开水 最后加入适量的盐，美味的养生汤就完成了。味道鲜美做法也很简单动动手指你也可以。

3、羊肚菌萝卜排骨汤最佳做法？

羊肚菌煲排骨汤的做法1　　

1、食材：肋排和羊肚菌。　　

2、用45度左右的温水泡发羊肚菌，然后择洗干净。　　

3、食材全　　羊肚菌煲排骨汤的做法　　

1、精选青川野生羊肚菌　　

2、冷水泡发10分钟，洗净后，再泡半个小时。这次泡的水就不要再倒掉了，直接用来煮汤，里面含有很多营养成分。　　

3、冷水下入排骨，姜片，煮开打掉泡沫，然后倒入泡羊肚菌的水。40分钟后加入羊肚菌和适量的盐再煲半个小时就可以了。　　烹饪技巧　　羊肚菌本身的味道就已经很鲜美了 所以根本就无须再添加任何的东西来调味　　羊肚菌的营养价值　　羊肚菌的营养价值很高，根据测定，羊肚菌富含15种之多的有效营养成份，更是富含7类人类必须的氨基酸物质。所以，食用羊肚菌不但可以吃出生活质量，更可以吃出身体健康。　　每100克羊肚菌营养素含量：可食部分34%，水分7

4、2克，蛋白质

21、5克，脂肪

2、5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁

1、5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸

8、0毫克，维生素C-，维生素A-，粗纤维0，灰分

1、1克。　　这些营养价值可与牛乳、肉和鱼粉营养价值相当。其中羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。因为硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。　　此外羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。　　羊肚菌含有的大量矿质元素，钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的

4、3倍、猴头的4倍;铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍。可见羊肚菌的营养价值之高。　　羊肚菌的食用注意事项　　羊肚菌的食用价值很高，做法也很多可炖汤，可炒菜等方式。这种长相特别像是羊肚的食用菌，尽管适合大多数人群食用，但因其特殊性和其营养功效，食用羊肚菌时需注意以下食用注意事项。　　

1、因羊肚菌产季很短，市面上的羊肚菌都是干货制品。所以在食用羊肚菌时应先泡发，泡发时不能用冷水也不能用开水，要用40-70度之间的温水进行泡发，可适当添加点白糖。　　

2、羊肚菌干货在晾晒过程中难免落入灰尘等赃物，羊肚菌菌盖又有纹理和凹槽，在清洗时一定要注意清洗干净泥沙灰尘。　　

3、羊肚菌在中医上属于性发食品，故而过敏人士切忌食用，特别是对蘑菇，对羊肚菌有过敏感的人。　　

4、食用羊肚菌时不能与粽子相同食，两者食物混吃易产生身体不适。　　

5、羊肚菌对男性补肾治疗非常有效，建议处于性坑奋状态的人群忌口。　　

6、羊肚菌属于真菌类食品，所以过期，发霉，变质的羊肚菌请勿食用。　　

7、生活节奏的加快很多人喜欢食用西方流行的7分熟，8分熟。但羊肚菌不适合未熟既食用。

4、排骨羊肚菌汤的做法

1、材料。羊肚菌、排骨、生姜、葱、枸杞、精盐、水。

2、羊肚菌放入盐水中浸泡20分钟，捞出洗净备用。

3、沸水中放入姜片、葱段，将排骨放入汆水后捞出备用。

4、将排骨、羊肚菌、姜片放入炖盅中，注入清水。

5、加盖后置入蒸锅中，旺火蒸1-

1、5小时。

6、将炖盅取出，加入精盐调味后加入泡好的干枸杞即可。

5、红烧排骨羊肚菌的做法？

1、准备好食材主料和食材辅料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个。豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉lO克，麻油5克，花生油25克。

2、将新鲜羊肚菌泡洗干净，若是干羊肚菌用温水泡发，然后洗净。

3、将带皮五花肉切片，为5厘米厚、4厘米长。火腿、青椒切成菱形片备用；

4、洗净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。

6、羊肚菌排骨玉米汤的做法？

羊肚菌玉米腿骨汤的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space羊肚菌温水泡二十分钟。步骤 2space泡羊肚菌的水沉淀，取上面的水备用。步骤 3space胡萝卜剞花刀。步骤 4space切成胡萝卜花备用。步骤 5space水果玉米切小块，没买到新鲜虫草花，刚好家里有一点干虫草花。步骤 6space腿骨适量，凉水入锅，中小火焯水。步骤 7space煮一两滚儿，把浮沫撇出。步骤 8space砂锅里适里水烧热。步骤 9space焯洗干净的腿骨放入，切入几片姜。步骤 10space大火炖煮三十分钟。步骤 11space水果玉米和干虫草花放入中火煮十五分钟。步骤 12space胡萝卜和羊肚菌放入，泡羊肚菌的水倒入继续煮十五分钟。步骤 13space汤清味美。适量盐，鸡精，香菜，香油调味儿。步骤 14space成品。