羊肚菌排骨汤的做法,【羊肚菌炖排骨汤】
1、羊肚菌排骨汤的做法
羊肚菌排骨汤的做法如下:
主料:排骨500克。
辅料:羊肚菌适量、花菇适量、香菇适量、干贝适量、淮山适量、红枣适量、枸杞适量。
1、花菇、香菇提前两个小时泡水。
2、淮山、羊肚菌提前半个小时泡水。
3、排骨加姜片、葱段、料酒后,飞水。
4、排骨洗净后加姜片、葱段,放入锅内,再加入适量水和料酒,小火煮开。
5、把泡好的食材倒入锅内,继续焖煮。
6、煮开后,加入枸杞和红枣。
7、起锅前加入盐调味。
8、煮至排骨酥烂即可出锅。
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2、【羊肚菌炖排骨汤】
功效:有益消化、补肾、壮阳、补脑、养胃提神等。长期食用可调节肠胃、防癌抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增强免疫力。特别现在换季刚立秋的时候,宝妈们可以试一下这个汤普给孩子们预防感冒哦
用料:羊肚菌5只(一人份)、排骨250g、枸杞适量、姜片适量
做法:
1、泡发羊肚菌,水要适量,大概刚刚浸过菇面,泡大约二十分钟。
2、20分钟后,会看到水变成酒红色,泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用。
3、剪开羊肚菌清洗干净,反复搓洗羊肚菌,搓走皱褶表面的泥沙。
4、排骨清洗干净后,冷水入锅煮开,撇去浮沫,捞出备用,煮排骨且撇浮沫的肉汤保留。
5、枸杞用清水浸泡一下。
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3、羊肚菌排骨汤的做法
主料:猪排骨适量、羊肚菌25克、鲜淮山25克。
辅料:红萝卜2个、莲子5克、百合5克、薏米5克、蜜枣3个。
步骤:
1、排骨焯水出浮污物。
2、淮山、红萝卜切皮切成块,蜜枣冼净备用。
3、干羊肚菌、莲子百合、薏米用清水浸泡一会儿。羊肚菌冲洗多两遍。
4、将食材全部放入锅中,加入适量的清水。
5、大火煮沸后将浮出物捞出。
6、大火煮沸十分钟后,转小火大约煲40分钟左右,加入适量的盐调味即可,一锅美味佳肴可以享用。
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4、排骨羊肚菌汤的做法
你好朋友,
首先将羊肚菌快速冲洗干净后加入可食用的水浸泡30分钟,
排骨焯水后捞出放至砂锅中炖煮20分钟,先大火煮开,后调至小火慢炖,
排骨炖煮期间
将羊肚菌浸泡30分钟后明显水颜色已变深,且菌身柔软,将羊肚菌捞出放入锅中搅拌均匀,大火煮开后调至小火慢慢炖。
快好的时候加盐调味后即可食用
排骨羊肚菌汤的营养价值是很高的,
更有利于人体的吸收和健。