蒸菜系（2）香辣排骨金针菇

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 排骨:400g
• 嫩肉粉:适量
• 小米椒:适量
• 葱姜蒜:适量
• 金针菇:根据个人喜好
• 黄豆酱:适量
• 酱油生抽:适量

做法/步骤

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排骨泡冷水，血水出来后洗净，金针菇要分成一丝丝然后洗净沥干备用

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蒜香辣酱的制作参加蒸菜系一

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排骨放盐，少许嫩肉粉，蒜香辣酱，生抽和黄豆酱搅拌均匀放一边腌制

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金针菇放少许盐，生抽或者放少许蒜香辣椒搅拌均匀

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将排骨平铺到金针菇上

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最后最好附上保鲜膜，放入电饭煲或者蒸锅中，蒸上40分钟左右

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出锅

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蒸锅下面的金针菇入味鲜美