蒸蒜蓉金针菇

提示:10-30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:1小勺
• 大蒜:1头
• 蚝油:1汤勺
• 金针菇:200克
• 海鲜酱油:2汤勺

做法/步骤

1/8

金针菇用清水冲洗几遍，因为咱们直接蒸，不再焯烫了，所以洗干净，多洗几遍。

2/8

把金针菇摆在盘子内，找一个有点深度的盘子，不要太浅了，免得后期有汤汁溢出。

3/8

把一头大蒜都用了，把蒜切碎，不要太碎，有点颗粒比较好吃。

4/8

炒锅热油，放入蒜末炒香，然后放入海鲜酱油2汤勺，盐1小勺，蚝油1汤勺，加半碗水煮开。

5/8

炒好的蒜末淋到金针菇上。

6/8

把菜放入蒸箱，我又同时蒸了一道菜，请忽略。

7/8

选择猛火蒸，100度，7分钟，温度上涨到100度后大约蒸5分钟即可。

8/8

取出金针菇，汤汁已经快满盘，喜欢捞汁的就这样吃，喜欢粘稠一点的可以倒出汤汁勾芡后再淋上。