食用菌与大樱桃设施栽培套种问题,梨树根底朽木出的蘑菇可以吃吗?
1、食用菌与大樱桃设施栽培套种问题
食用菌孢子对于大樱桃没有危害。我们已经在梨树,苹果树下种植食用菌很多年了。并没有什么危害。反而可以形成优势互补。增加经济效益。
2、梨树根底朽木出的蘑菇可以吃吗?
看其生长发育的地区 1般能食的蘑菇生长在清理的草坪或松柏树、栎树上,而有害菇大多数生长发育在昏暗、湿冷的污浊地区。
2、看相貌 有害菇菌盖色调艳丽,常含有鲜红色或蓝紫色黑斑,还有些是翠绿色、墨灰黑色、青紫色,有害菇采摘后要掉色;无毒性菇大多数为乳白色或茶褐色,有的呈淡黄色。
3、闻味道 毒菇有酸、辣、苦、麻或其他恶腥味儿;而无毒性菇却有1种独特香的味儿。
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4、看虫咬状 毒菇不容易被动物咬到或啃掉;而无毒性菇通常生蛆,动物都钟爱啃掉。
5、看分必物 有害菇破旧后,负伤位置排出的分必物会掉色并含有辛辣味,无毒性菇1般不掉色。
6、看侵泡的水 毒菇渗入水里后,水就会像牛乳状1样的浑浊;而无毒性菇浸水后水依然很清。
7、用盐酸或白米醋辨别 将菌类的液汁涂在薄纸上,干透滴1点盐酸或白米醋,20分钟后纸上展现兰色或马上变鲜红色者则是毒菇。
8、试煮
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在煮野蘑菇时,可在器皿内放两根灯心草或1些蒜头或稻米同煮,当菌类煮热后,看灯心草变为翠绿色或紫翠绿色者,蒜头或稻米掉色者则是毒菇;灯心草变黄者,蒜头或稻米仍维持原色者则无毒性。
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蘑菇能多吃吗?
邓云虎 副主任医师
河南南阳油田总医院
蘑菇的重金属主要来自栽培基质和水。栽培基质中重金属超标或栽培用水重金属超标,蘑菇的重金属才会超标,而我们目前栽培食用菌的基质并非重金属污染的基质,可放心食用。经各地检测,蘑菇中重金属超标比例很小,即使按超标水平计,也要每天吃成公斤的干蘑菇才会有实际危害。同时建议:不吃高污染地区长的蘑菇,不自己乱采蘑菇;蘑菇不能替代绿叶菜或鱼肉的营养,以少量搭配在3餐中为宜。不过蘑菇不宜多吃,也不宜经常吃。这是因为,蘑菇中含有1种名为甲壳质的物质,有碍肠胃的消化与吸收,大量食用蘑菇可能会导致对肠胃功能的损伤。另外,患有肠胃病、肝脏功能不良的患者,以及肠胃功能较弱的儿童,更不宜大量食用蘑菇。
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简介:4平市天宝生物工程有限公司成立于2006年11月22日,主要经营范围为香菇黑木耳食用菌栽培与技术推广等。
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