香菇土豆炖鸡

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:3片
• 盐:适量
• 葱:半根
• 公鸡:半只
• 冰糖:3块
• 土豆:1个
• 大蒜:4瓣
• 尖椒:1个
• 料酒:1勺
• 生抽:1勺
• 老抽:1勺
• 香菇:一小把
• 干辣椒:2个

做法/步骤

1/9

干香菇提前泡一晚

2/9

公鸡剁成块冷水下锅大火煮开撇去浮沫

3/9

准备以上食材，土豆去皮切滚刀块，尖椒去籽切段，葱切段，姜切片，大蒜去皮

4/9

锅中入油，倒入鸡块翻炒一会

5/9

倒入生抽老抽料酒葱姜蒜干辣椒冰糖翻炒上色

6/9

倒入开水和香菇没过鸡块炖20分钟

7/9

放入土豆和盐炖10分钟

8/9

放入尖椒段收收汁

9/9

出锅