食用口蘑时要学会储存

一、食用口蘑时要学会储存

1、我们在吃口蘑的时候，有时候会存在吃不完的情况，所以这时候我们应该把口蘑切保存好才行了，首先我们应该注意保持干燥了。现在许多人以为口蘑放在冰箱里保存最好，其实这并不对。如果不减少口蘑的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快。所以，想让我们把口蘑储存得更久一些，买回来后千万不要让它们表面沾水，先在阴凉处摊开，稍微晾干后再进行保存。水分少了，微生物自生的可能性就会降低，保存期也得以延长，这对我们保存口蘑有好处。

2、同时在吃口蘑的时候还要注意，我们可以用口蘑来冷藏或冷冻保存。大家不妨把口蘑放入大牛皮纸信封，封口;牛皮纸袋比塑料袋透气，而且内部不会积累湿气和水分，而且之后我们就可以选择再放入冰箱冷藏室，至少可以保证1周不坏。也可将蘑菇先用开水汆烫，放凉，沥干水分后装进密封袋中，再放入冰箱冷冻保存，可以保存更长时间，对我们吃口蘑是有一定好处的。而且我们都知道口蘑是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的口蘑，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。

吃口蘑是对大家有好处的，这是非常鲜美可口的食物，我们可以通过吃口蘑的方法来补充营养，不过吃口蘑也要注意学会储存才行，上面介绍的这些方法对我们储存口蘑是有一定好处的，能让大家更好的去吃口蘑，这是我们要清楚的。