白蘑菇炒牛肉

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 味精:适量
• 料酒:适量
• 洋葱:半个
• 白糖:适量
• 耗油:适量
• 蘑菇:适量
• 黑椒:适量
• 味极鲜:适量
• 大蒜头:4颗
• 牛肉片:适量

做法/步骤

1/8

蘑菇洗尽，用盐水浸泡一会儿

2/8

洋葱切片

3/8

黑椒

4/8

黑椒，蚝油，味精，料酒，白糖，生抽，淀粉腌制半小时

5/8

热锅倒入洋葱煸炒至香

6/8

加入蘑菇翻炒，蘑菇水分多，炒至蘑菇水分略干

7/8

再放入腌好的牛肉，因为怕牛肉炒太老，所以晚一点放，大火约五分种左右，牛肉颜色变暗即可

8/8

加入味精，撒上葱花，即可出锅