食用菌发生了绿霉病害，该如何进行防治呢？食用菌起绿霉是什么原因

1、食用菌发生了绿霉病害，该如何进行防治呢？

绿霉病常发生在消毒不良、湿热的菇房食用菌中。绿色霉菌是平菇生产中危害最大的传染病之1。1旦感染，就容易长蘑菇，给菇农造成很大的经济损失。而且这种病不能根治，只能及时防治。

食用菌能产生分解纤维素、半纤维素、木质素等的酶。酶的数量和活性因食用菌种类、底物类型和生理发育阶段的不同而不同。

纤维素是具有超分子结构的高分子聚合物。研究证明，担子菌分解纤维素酶不是单1的酶，而是多酶体系。其中，有两种酶，即C1酶和Cx酶。

大多数担子菌主要产生C1酶，只有少数能产生Cx酶。木霉属C1酶和Cx酶的活性。都相当高，远远强于食用菌。

2、食用菌起绿霉是什么原因

食用菌污染绿霉的途径很多诸如灭菌不彻底、无菌操作不严、原料处理不当、环境中杂菌基数高等等太多的理由。食用菌生产中易感染木霉的原因：食用菌能产生分解纤维素、半纤维素和木质素等的酶系，其酶量的大小和酶活的高低，视不同种属的食用菌，基质的种类以及所处的生理发育阶段而不同。纤维素是超分子结构的高分子，研究证明担子菌分解纤维素酶不是单1种酶，而是多酶体系。其中研究较清楚的有两种，即C1酶、Cx酶。多数担子菌主要产生C1酶，只有少数能产生Cx酶。木霉的C1酶和Cx酶的活性都相当高，远强于食用菌种中的活性。食用菌在培养过程中常常造成木霉污染，可能原因之1就是木霉中分解纤维素的酶系占了上风。经上述酶的分析，单纯降低食用菌培养基的营养来降低木霉的污染率，虽能起到1定作用。

3、绿霉是食用菌栽培中的主要病害，平菇绿霉处理的措施

种植平菇的菌袋里出现了绿色杂菌，就说明菌袋里的基料被污染了，这样的菌袋基本上就不能使用了。如果使用杀菌剂处理，很可能会把您种植的平菇1起杀死。所以，在种植平菇的时候，1定要避免杂菌侵染基料的情况发生。

平菇的菌袋离出现杂菌，感染的渠道很多。接种、水、大棚消毒、基料消毒不到位等，都可能造成杂菌在菌袋里的基料里繁殖，影响平菇菌丝的生长，造成经济损失。如果仅有少量的菌袋出现霉菌，那是很正常的情况，是正常的损失。如果是大量的菌袋出现霉菌，那问题就大了，就说明在上述的某个环节在操作的过程中出现了问题。

1、基料消毒不到位。

4、平菇种植袋头感染绿霉，是什么原因造成的？

这个1般是菌袋在培养期间受到高温烧菌造成的。也有可能是出菇期间高温造成袋内杂菌感染造成的

在发菌快完成时，不小心将菌袋破损，使得绿霉菌乘虚而入；培养料消毒不严，菌袋的某1局部培养料带有少量杂菌，在发菌的过程中，绿霉菌同时也在繁衍，直至逐渐扩散到菌柱的外侧而被发现，这种现象，并不是在菌袋快发满的时候才突然发生大量绿霉菌的。因为在发菌过程中，平菇菌群会释放大量的热，并且，产生大量的2氧化碳，由于这个时候没有及时改善室内的空气和温度条件，形成了菇房温度太高烧料，且，菇房内2氧化碳浓度偏高，形成酸性环境，使得平菇的生长条件。