幸福老熟人饭店的茶树菇炒海肠-----真的就该是这个做法么？怎样做出饭店那样的干锅茶树菇？
1、幸福老熟人饭店的茶树菇炒海肠-----真的就该是这个做法么？
今天去吃了茶树菇海肠，貌似么有很干的样子，量很大，今晚本来点了四个菜，转念想想起我的减肥计划，取消了一个，不过还是很感谢老板热情的招待，呵呵，在老熟人不但有美食吃还能听听侃大山的邻桌，学习不少烟台军事新闻，一顿饭吃完了知道了不少烟台的名人战事。
2、怎样做出饭店那样的干锅茶树菇？
前提你要有个干锅呵呵 茶树菇做汤也很好吃。 干锅茶树菇的做法 第1步茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用 第2步五花肉切薄片，姜蒜切丝 第3步洋葱和小米椒也切丝备用 第4步锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香 第5步放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒 第6步把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒
4、5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可 茶树菇排骨汤 制作方法： 做法1：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟可。 提示：不吃肉的，排骨不放也可。因为有菇，所以汤也相当鲜香。 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。 调料：盐5克、味精5克。 做法2：
1、将茶树菇、排骨洗净备用。
2、将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
3、饭店干煸茶树菇鱿鱼的做法
食材用料： 新鲜茶树菇250g 肉丝 药芹半棵 胡萝卜1根料酒 生抽 老抽 糖 盐 鸡精 淀粉 菜谱做法：
1、茶树菇洗净，切老根
2、加盐水浸泡30分钟
3、切成段，粗的中间切开
4、肉丝加料酒、生抽、糖、盐、鸡精、淀粉上浆
5、起油锅炒至颜色发白，盛出备用。（我是家中常备肉丝，各种炒菜放一些，上面的肉丝是昨天炒好的，切得太大了，今天又改了一下刀，切成下图的样子）
6、药芹半棵，切成丝，胡萝卜用刨刀刨成丝
7、坐锅热油，放入茶树菇煸炒，加少许料酒
8、待茶树菇出水后，放肉丝
9、均匀翻炒后加生抽、老抽
10、炒匀后加药芹、胡萝卜、加少许糖，即可出锅。
4、毛家饭店的干锅茶树菇怎么做好吃？
只有和肉类一起小伙慢炖最好。
5、饭店干煸茶树菇鱿鱼的做法？
食材用料：新鲜茶树菇250g 肉丝 药芹半棵 胡萝卜1根料酒 生抽 老抽 糖 盐 鸡精 淀粉菜谱做法：
1、茶树菇洗净，切老根
2、加盐水浸泡30分钟
3、切成段，粗的中间切开
4、肉丝加料酒、生抽、糖、盐、鸡精、淀粉上浆
5、起油锅炒至颜色发白，盛出备用。（我是家中常备肉丝，各种炒菜放一些，上面的肉丝是昨天炒好的，切得太大了，今天又改了一下刀，切成下图的样子）
6、药芹半棵，切成丝，胡萝卜用刨刀刨成丝
7、坐锅热油，放入茶树菇煸炒，加少许料酒
8、待茶树菇出水后，放肉丝
9、均匀翻炒后加生抽、老抽
10、炒匀后加药芹、胡萝卜、加少许糖，即可出锅。
