松茸怎么吃最有营养？松茸的吃法

松茸的营养吃法有哪些？

一、松茸片炒瘦肉

材料：松茸一个、五花肉100克、小米椒4个；葱、姜、香菜、食盐、食用油各适量。

做法：

1、把松茸洗净后，切片；五花肉洗净，切成薄片；其他的都洗净，切好备用；

2、起热锅，倒入适量食用油，放入肉片一起翻炒，炒至肉色变得微黄，加入葱姜辣椒继续翻炒；

3、最后放入适量的酱油，倒入松茸片，翻炒至菇片变软后，加入少许的食盐调味；

4、关火前再撒入香菜即可装盘起锅。

二、松茸蒸蛋

材料：鸡蛋3个、干松茸4朵、香油适量、食盐适量、清水300毫升。

做法：

1、干松茸用清水浸泡30分钟时间，变软后，放入锅内蒸3分钟时间；

2、之后把蒸过的松茸切成丝，蒸松茸的水放在一边备用；

3、鸡蛋打入碗内，加少许的食盐搅拌均匀，加入蒸松茸的清水；

4、把鸡蛋液倒入进入炖煮内，大火烧开，蒸10分钟时间；

5、把切好的松茸丝摆放在蛋液上面，继续蒸煮5分钟时间；

6、最后淋入少许的香油即可出锅上桌食用了。

三、野生松茸炖土鸡

材料：松茸30克、土鸡半只、姜3片、枸杞10克、料酒2克、食盐适量。

做法：

1、松茸洗净以后，切成片；枸杞凉水浸泡干净；姜切片；

2、土鸡斩块后，放入土鸡焯去血水和浮沫，捞起洗净用清水冲干净；

3、砂煲内另外加适量清水，烧开后倒入鸡块、姜片、料酒，大火煮开，换文化煮1小时；

4、最后放入松茸片，放入枸杞，小火继续煮20分钟时间，加盐调味即可关火。

吃松茸的好处

1、促进肠胃功能

松茸是一种营养丰富，食用价值高的营养菌类食材，有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰、驱虫的功效；尤其是在益肠胃这方面的好处是非常多的，可以促进肠胃的蠕动，并且可以抑制肠胃功能亢进和脾虚所致的泄泻，有效的促进良好的肠胃功能，肠胃好了，那么吸收自然好了，身体也会棒棒的。

2、保护肝脏

松茸中含有丰富的营养成分，其中含有较多的抗氧化物质，可以有效的把身体内多余的自由基给清除掉，并且可以抑制和阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强身体某细胞的活性，提高机体的抗氧化能力，有很好的保肝护肝的功效。

3、治疗心血管疾病作用

松茸中的脂肪酸含量非常的高，其中不饱和脂肪酸含量远远的高于饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸、棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。

4、提高免疫力

松茸中含有的营养成分非常丰富的，这些丰富营养成分可以给我们身体提供丰富的营养，在各方面都可以提高身体免疫力；尤其是松茸中富含的双链松茸多糖，可以激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫都具有增强的作用，对于那些身体比较虚弱、手术后、病后的人群来说，在提高免疫力方面有一定的帮助作用。

松茸是一种珍稀名贵的天然药用菌，它不仅气味芳香浓郁，口感鲜嫩，而且还富含营养，食用价值很高，适量的食用对身体的好处是非常多的，若是进食过多，人体反而无法完全吸收其中的营养成分，会造成浪费，甚至可能会引起消化不良，这个大家要注意哦！