鸡肉蘑菇汤

提示:1小时以上   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:1茶匙
• 土豆:1个
• 土鸡:半只
• 大料:2粒
• 姜片:3片
• 料酒:1勺
• 枸杞:30克
• 葱段:2段
• 葱花:适量
• 蘑菇:200克
• 香叶:3片

做法/步骤

1/13

鸡切适当大小冷水下锅加料酒焯水1分钟。

2/13

捞出后用清水冲洗干净。

3/13

一次性将各种配料（除盐、葱花和配菜）加入砂锅中，上面放上鸡肉。

4/13

加足量水，盖盖儿大火烧开后转小火炖煮1小时左右。

5/13

期间处理配菜：蘑菇洗净撕成适当大小。

6/13

土豆去皮切块儿泡水备用、枸杞洗净备用。

7/13

1小时后加入所有配菜及盐，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

8/13

出锅撒上葱花。

9/13

尝一口鲜美极了！

10/13

成品1

11/13

成品2

12/13

成品3

13/13

成品4