素鲍鱼香菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 生抽:1勺
• 老抽:2勺
• 葱头:适量
• 葱花:适量
• 蒜末:适量
• 蚝油:1勺
• 鸡精:适量
• 白砂糖:1勺
• 玉米淀粉:适量
• 新鲜的香菇:适量

做法/步骤

1/21

取出新鲜的香菇

2/21

用简单把底部剪掉

3/21

底部都剪好了

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起锅烧水

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香菇洗净，水开下入香菇

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煮上3分钟即可

7/21

用漏勺，舀出锅

8/21

准备数根牙签

9/21

先用刀切出花纹，不要切到底，然后用牙签从底部穿过去定型

10/21

牙签都穿好了

11/21

撒上玉米淀粉

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包裹均匀

13/21

起锅烧油，下入香菇煎一下

14/21

准备蒜末，葱头，葱花

15/21

开始调酱汁，把玉米淀粉，白砂糖，蚝油，盐，鸡精，生抽，老抽，鸡精等等放入碗中

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加入适量的清水，调成酱汁备用

17/21

香菇煎得差不多

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放入蒜末，葱头煎几下，好香的蒜香，葱香扑鼻而来

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倒入调好的酱汁煮至收汁

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汁收得差不多了，颜色好好看哦，撒上葱花即可出锅

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装盘准备开吃！一道素鲍鱼制作完成了，特别香，拿肉来，我都不换哦！