荷仙菇豆腐羹

配料清单

• 生粉:适量
• 豆腐:350克
• 青豆:10克
• 食盐:适量
• 玉米粒:10克
• 红枸杞:适量
• 色拉油:适量
• 荷仙菇:100克
• 胡萝卜粒:10克

做法/步骤

1/3

将荷仙菇用手轻轻掰成小朵放入盘中待用，再将青豆、胡萝卜粒、玉米粒放入滚烫的热水中， 灼一下捞起，沥干，待用。

2/3

放入切好的豆腐，大火煮滚，焯烫一下捞起，沥干，待用。

3/3

倒油炝锅后，加入适量的水煮开后，放入青豆、胡萝卜粒、玉米粒、豆腐、荷仙菇，加入适量的生粉煮滚几分钟撒盐调味即可关火。盛入碗中撒点红枸杞点缀一下。