长裙竹荪和短裙竹荪，营养价值有什么区别么？

1、主要价值不同

短裙竹荪

短裙竹荪煮沸液，能防菜肴变质，和肉食共烹能防腐。在贵州民间治痢疾。子实体的发酵液有降低中老年人血脂，调节脂肪酸及预防高血压病。

长裙竹荪

长裙竹荪属于生理碱性食品，能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，有降低高血压的作用。另外，竹荪还有降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积的作用。云南省的苗族人民还有将竹荪和糯米一同泡水喝，用以治疗伤症、病弱和咳嗽，并有止痛、补气的作用。贵州民间还将竹荪用于治痢疾、细菌性肠炎以及白血症等。

2、所含多糖作用不同

长裙竹荪：所含的多糖是具有高活性的大分子物质，在抗肿瘤、抗凝血、抗炎症、刺激免疫以及降血糖方面都有一定的疗效，对艾滋病也有抑制作用。

短裙竹荪：多糖具有一定的清除超氧阴离子自由基作用，可抑制人工细胞膜的脂质过氧化，可能是其抗肿瘤、提高免疫力的主要作用机理之一。

3、营养成分不同

长裙竹荪：对于改善皮肤的衰老状态卓有良效。它含有多种氨基酸，对皮肤有很好的营养、滋润作用。

短裙竹荪：富含多种氨基酸、维生素。

参考资料来源：百度百科-长裙竹荪

参考资料来源：百度百科-短裙竹荪