干羊肚菌的做法大全集,羊肚菌炖排骨最佳做法
![干羊肚菌的做法大全集 干羊肚菌的做法大全集](/storage/images/2023-05/CsUW0vgwJqmQ32m0czvaLFyWJ10o8fee.jpg)
1、干羊肚菌的做法大全集
1、鲜羊肚菌泡洗干净、切段备用。
2、整鸡切块备用。
3、将鸡块焯去备水。
4、另起锅烧开足量的水,加姜丝。
5、将焯好水的鸡块、羊肚菌加入汤锅中,放入几粒红枣,大火烧开。
6、撇去浮沫后转小火。
7、鸡肉煲熟后加入切好的山药片、枸杞、红枣。
8、山药片熟后加盐调味盛出 1. 羊肚菌炖排骨 用料: 羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。 做法: 1:将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟,然后捞起轻轻挤出水分,原汤放1边沉淀,另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的1便打圈清洗,反复2-3次,捞出羊肚菌备用; 2:原汤倒出最上面的部分,碗底黑色淤泥部分丢弃,然后再沉淀1次,最后保留完全无杂质的原汤; 3:排骨飞水洗净,锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、1点蚝油翻炒均匀,接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀; 4:倒入沉淀好的原汤大火煮开,小火慢炖40-45分钟; 5:炖至排骨酥烂脱骨时,转大火收干汤汁,撒葱花即可出锅。
![羊肚菌炖排骨最佳做法 羊肚菌炖排骨最佳做法](/storage/images/2023-05/NGALiTpmKp7TmWaV27fW7DKUIIvTtk2R.jpg)
2、羊肚菌炖排骨最佳做法
羊肚菌炖排骨,最佳做法,羊肚菌炖排骨的最佳做法是先把排骨先炖1下,然后再放入羊肚菌,这样子的味道特别棒。
![排骨炖羊肚菌粉条的做法步骤图,怎么做好吃 排骨炖羊肚菌粉条的做法步骤图,怎么做好吃](/storage/images/2023-05/4aCrtDevc5NK1oU7sXvZHJrHuuvF0dv5.jpg)
3、排骨炖羊肚菌粉条的做法步骤图,怎么做好吃
用料 排骨 700克 粉条 1把 羊肚菌 适量 生抽,老抽,料酒,冰糖,花椒,大料,桂皮,干辣椒,冰糖,葱姜 适量 排骨炖羊肚菌粉条的做法 羊菌菇,粉条提前泡好。排骨焯水后放入锅中。加入调料。加入热水。大火煮开,转小火炖。排骨炖软加入羊菌菇和粉条,再炖1会即可。
![羊肚菌炖排骨的做法,羊肚菌炖排骨怎么做好吃 羊肚菌炖排骨的做法,羊肚菌炖排骨怎么做好吃](/storage/images/2023-05/zCsNmtEKNZjrpmz9kXyUw5WtluzEQp0E.jpg)
4、羊肚菌炖排骨的做法,羊肚菌炖排骨怎么做好吃
猪排骨洗净,剁成4厘米长的块。莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上,用力拍破,切成同排骨同样大小的块。高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖,放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。
![鸡枞菌羊肚菌炖排骨的做法? 鸡枞菌羊肚菌炖排骨的做法?](/storage/images/2023-05/qKiSjz9JCMNSdM9N4z4O7w1qibgxSvEh.jpg)
5、鸡枞菌羊肚菌炖排骨的做法?
鸡枞菌羊肚菌炖排骨鸡枞菌、羊肚菌 、 排骨 、 冰糖 适量 、 蚝油 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 葱白 适量 、 蒜 适量 、 姜 适量烹饪步骤步骤1/5将干的鸡枞菌,羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟,然后捞起轻轻挤出水分,原汤放1边沉淀,另取适量清水,倒入泡好的鸡枞菌,羊肚菌快速的清洗,反复2-3次,捞出备用;步骤2/5原汤倒出最上面的部分,碗底黑色淤泥部分丢弃,然后再沉淀1次,最后保留完全无杂质的原汤;步骤3/5排骨飞水洗净,锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、1点蚝油翻炒均匀,接着倒入处理好的鸡枞菌,羊肚菌翻炒均匀;步骤4/5倒入沉淀好的原汤大火煮开,小火慢炖40-45分钟;最后1步炖至排骨酥烂脱骨时,转大火收干汤汁,撒葱花即可出锅。
![羊肚菌炖排骨汤的做法 羊肚菌炖排骨汤的做法](/storage/images/2023-05/UJWuJkzzAZVNGGeGquH2UCiHnCKqFNya.jpg)
6、羊肚菌炖排骨汤的做法
1、准备用料。羊肚菌、排骨、生姜、葱、枸杞、精盐、水。
2、羊肚菌放入盐水中浸泡20分钟,捞出洗净备用。
3、沸水中放入姜片、葱段,将排骨放入汆水后捞出备用。
4、将排骨、羊肚菌、姜片放入炖盅中,注入清水。
5、加盖后置入蒸锅中,旺火蒸1-1.5小时。
6、将炖盅取出,加入精盐调味后加入泡好的干枸杞即可。