辣椒炒鱿鱼干最正宗的做法,辣椒炒鱿鱼干怎么做好吃，辣椒炒鱿鱼干的家常做法

1、辣椒炒鱿鱼干最正宗的做法

前言鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高材料主料：鱿鱼干250g； 辅料：油适量、盐适量、蔬之鲜适量、辣椒适量、生姜适量辣椒炒鱿鱼干1鱿鱼干适量备用2辣椒和生姜去籽备用3鱿鱼加水泡软4辣椒和生姜切丝备用5鱿鱼也切成片6锅里加油，油温热了后加入姜丝爆香7爆香后加入鱿鱼翻炒8加入辣椒丝，翻炒均匀9加入盐，不停的翻炒，10加入蔬之鲜，炒均匀即可出锅11写上自个的ID,证明出自我的手小贴士鱿鱼干本身就带咸鲜味，少许不需要加酱油，只需放入少量的盐就可以了哦。

2、辣椒炒鱿鱼干怎么做好吃，辣椒炒鱿鱼干的家常做法

用料 干鱿鱼 6只 杭椒 200 永丰辣椒酱 50 姜 1块 蒜 1只 芹菜 1把 辣椒炒干鱿鱼的做法 干鱿鱼泡好后，沥干水分。锅里倒油热后，把鱿鱼放锅里炸1遍，鱿鱼卷起来后，捞上来。 再倒少量油，油热后，放姜蒜花椒，煸炒几秒后，放辣椒酱再煸炒香味后，1定把辣椒酱炒散开，要不然1大坨辣椒酱容易糊锅，再把鱿鱼放锅里煸炒，放青椒，放芹菜，起锅。

3、炒干鱿鱼丝的家常做法有哪些

1、彩椒鱿鱼丝的做法：1.先准备好干鱿鱼丝150g、油适量、彩椒适量、生姜片适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量，彩椒洗干净后切成丝2.生姜洗干净后切成片，干鱿鱼丝浸泡好后捞出冲洗干净，再切成均匀的丝，之后把水倒入锅里烧开，放入鱿鱼丝焯半分钟后捞出3.之后把油倒入锅里烧至温热，放入姜片翻炒出香味，再倒入鱿鱼丝，倒入料酒，放入干辣椒，倒入生抽和老抽，放入彩椒翻炒均匀后用鸡精调味即可。炒干鱿鱼丝的家常做法有哪些？

2、干鱿鱼丝烧茄子的做法：1.先准备好茄子400g、干鱿鱼丝200g、油适量、香葱适量、辣椒1条、蒜头适量，之后把干鱿鱼丝浸泡清洗干净后备用2.茄子洗干净后去头去尾，切成长条，之后把锅烧热后倒入油，烧热后放入茄子炸至表面微黄，捞出过滤下油，之后倒掉多余的油，留下底油3.烧热后放入蒜片，翻炒出香味后倒入鱿鱼丝，翻炒20秒，倒入茄子，翻炒片刻后倒入蚝油，继续翻炒，出锅前放入辣椒和葱花即可。

3、小诀窍干鱿鱼怎么泡发：清水：1般家庭都会直接用清水浸泡，认为这样更方便快捷，并且可以很快就将鱿鱼泡胀，不过你会发现用清水泡干鱿鱼口感可能稍差1些。碱水：先把温开水倒入大盆里面，之后放入干鱿鱼浸泡12个小时，捞出后倒掉大盆里面的水，重新都水，同时放入碱水，浸泡3个小时后捞出，再用自来水冲洗十分钟即可。高浓度碱：先把碱放入大盆里面，倒入水，碱和水的比例是1:2，之后把干鱿鱼放入清水里面浸泡两小时，捞出后放入碱水里面泡发3个小时，捞出后反复漂洗即可。香油：把碱放入温水里面，倒入少许香油，拌匀后倒入干鱿鱼浸泡软后捞出冲洗干净即可。

4、辣椒炒鱿鱼干最正宗的做法

主料：鱿鱼干250g。辅料：油适量、盐适量、蔬之鲜适量、辣椒适量、生姜适量。做法：

1、鱿鱼也切成片，锅里加油，油温热了后加入姜丝爆香。

2、爆香后加入鱿鱼翻炒。

3、加入辣椒丝，翻炒均匀，加入盐，不停的翻炒。加入蔬之鲜，炒均匀即可出锅。小贴士：鱿鱼干本身就带咸鲜味，少许不需要加酱油，只需放入少量的盐就可以。

5、辣椒炒鱿鱼干最正宗的做法

前言1天上街看到有些1条条的丝，不知道是什么，上前去问，人家说的鱿鱼丝，不错，第1次看到这样卖的，而且炒时特别方便材料主料：鱿鱼干150g、辣椒150g； 辅料：油适量、盐适量、姜少许、蒜苗50g、蚝油少许辣椒炒鱿鱼干1鱿鱼干用温水泡好2辣椒和蒜苗，姜3削好洗干净4蒜苗和煎切好5把姜和鱿鱼丝放1起，滤干水6热油锅里把鱿鱼丝和姜放下去翻炒至微微卷，捞起7再把蒜白部分放下去炒出味道8下辣椒翻炒片刻9加入蒜苗叶子翻炒10加上炒过的鱿鱼丝11加上蚝油翻炒均匀即可小贴士鱿鱼干泡水，泡软就可以了。