香菇花蛤汤，鲜得舌头都掉了

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜丝:适量
• 生抽:适量
• 花蛤:400g
• 蒜末:适量
• 食盐:适量
• 香葱:适量
• 植物油:5g
• 辣椒圈:适量
• 蘑菇（金针菇、蟹味菇）:200g

做法/步骤

1/4

准备好所有调料，花蛤放盐水中2小时吐沙，然后多清洗几遍。

2/4

锅中倒入5g植物油，下入辣椒圈、蒜末、姜丝小火煸炒出香味。

3/4

转大火，下入洗干净的蘑菇炒出水分。

4/4

加入适量清水煮沸，下入花蛤煮至开口。再加入生抽、食盐拌匀，撒上香葱即可出锅。