一、贵州特色美食突出二、贵州特色菜谱大全贵州是一个充满美食的地方，其独特的地理环境和民族文化，孕育出了各色各样的特色美食。下面我们将为大家介绍贵州的特色菜谱大全，让您一饱口福。

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1、贵州特色美食突出

2、贵州特色菜谱大全贵州是1个充满美食的地方，其独特的地理环境和民族文化，孕育出了各色各样的特色美食。下面我们将为大家介绍贵州的特色菜谱大全，让您1饱口福。

1. 酸汤鱼

酸汤鱼是贵州人民非常喜爱的1道传统美食。以鱼片、千层肚、火腿、鲜菇为主料，再加上酸、辣、鲜等多种多样的调味品。酸汤鱼既酸爽开胃又香味十足，口感嫩滑鲜美。

2. 毛血旺

毛血旺是贵州火锅的代表之1。以牛肉、羊肉、内脏、毛肚、血旺、干粉条、蔬菜等精选食材烹制。开胃辣鲜、麻辣味十足，依据不同的口味和需求搭配多种不同的蘸料。

3. 土家烤鱼

来源于贵州黔东南州，是土家族特色传统美食，制作技艺源远流长。选取新鲜的草鱼，在炭火烤制的过程中加入土家特色秘制调料，制作出口感鲜嫩、味道独特的土家烤鱼。

4. 酸汤肥牛

酸汤肥牛是贵州省的传统餐饮之1，选用上等牛肉，配以木耳、葱姜、辣椒等多种调料烹制而成。其酸辣可口，口感鲜嫩，特别适合喜欢吃麻辣而又不喜欢吃海鲜的食客。

5. 松鼠桂鱼

松鼠桂鱼是贵州的特色菜之1，桂鱼鲜嫩可口，配上杏仁、糯米粉等多种原料制作而成。在口感上较为滑嫩，味道浓郁。它不仅可口可乐，而且具有营养保健的功效。

6. 沙县小吃大集合

贵阳市多士口小吃街是毗邻沙县车站的1条小吃街，以汇集各地的名小吃为特色。小吃包括沙县小吃、深圳招牌、广州糕点、4川麻辣、新疆烧烤等，让你可以1次品尝全国各地的小吃美食。

7. 酸辣粉

酸辣粉是贵州省非常地道的传统小吃之1，由红薯粉和豆芽、豆皮、木耳、辣椒油等制成。浓郁酸辣，口感具有1定的韧性，特别适合喜欢重口味的吃货。

8. 马铃薯拼盘

马铃薯拼盘是贵州省的特色小吃之1，包括马铃薯花生拼盘、马铃薯红薯拼盘、马铃薯茄子拼盘等多种不同口味。马铃薯为主材料，搭配地道的贵州小菜，口感鲜美，美味可口。

贵州特色美食丰富多彩，5花8门。本篇文章为大家介绍了贵州特色菜谱大全，不同的菜系各具特色，让您可以在品尝美食的同时，更深入的了解贵州饮食文化。