月子菜油菜香菇做法

主料：香菇，油菜，虾米，香肠，腰果

调料：花椒面，淀粉，水，糖

做法步骤

1、香菇、油菜洗干净，香菇切块。

2、油菜焯水，水里放一点油盐，焯后，放凉水里过一下，整齐摆在碗里。

3、香肠切花刀，下锅里煎一下，备用。

4、葱姜蒜爆锅，下香菇虾米，炒1分钟，倒入调汁，加盐、鸡精，炒1分钟，洒上腰果，出锅。好吃至极。 月子里吃油菜香菇的好处

香菇中含有多种人体所需的氨基酸，且活性高，易吸收，月子妈妈食用香菇可以起益智安神，美容养颜等功效，同时香菇中还能有效抑制血液中胆固醇升高和降低血压的作用。

香菇中的香菇多糖还能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能，香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。月子期间妈咪们的抵抗力都比较弱，这个时候不妨多吃些香菇增强自身抵抗力。 香菇不宜和哪些食物搭配

1、香菇+河蟹

香菇与河蟹一起吃，容易引起肾结石。因为香菇和河蟹中有含有丰富的维生素D，同时使用维生素D含量、钙物质含量增加，容易形成结石。

2、香菇+西红柿

香菇中的生化物质丰富，与西红柿同食，会破坏西红柿中的类胡萝卜素，降低其食用价值。

3、香菇+驴肉

驴肉是高蛋白低脂肪的食物，但是香菇是发物，一起食用会加重肠胃负担、引起腹泻。