羊肚菌鸡肉汤的做法,羊肚菌炖鸡汤怎么做?
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1、羊肚菌鸡肉汤的做法
羊肚菌鸡汤主料:羊肚菌8-10朵,鸡肉¼ 只辅料:姜片3片,食盐少许做法:1,两所需食材洗净切好,羊肚菌不用切。2,冷水下姜片,水开后下鸡肉,稍微滚5分钟。3,放入羊肚菌,待汤再次沸腾,盖上盖子,中小火煲30分钟左右,最后关火放盐焖5分钟即可食用。 烹饪技巧:为保证食材最原始的鲜味,不要加任何的葱、蒜 香菜以及除了盐以外的调味品。羊肚菌鸡汤功效:羊肚菌性平,味甘寒,无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。
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2、羊肚菌炖鸡汤怎么做?
主料:羊肚菌10个、鸡腿肉1个、鸡肾1个2人份 辅料:精盐少许
1、准备用凉开水泡。
2、洗干净鸡腿肉和鸡肾,然后用开水过下血水。
3、用凉开水泡20分钟,去下羊肚菌的沙。
4、洗干净的羊肚菌和鸡腿肉等放入炖盅(记住泡羊肚菌的水1起倒入炖盅)。
5、1切就堵,炖2个小时。
6、好鲜美的羊肚菌鸡汤炖好了。
7、羊肚菌炖鸡汤制作完成。