酸菜炖老鸭的做法，酸菜炖老鸭怎么做好吃，酸菜,酸菜老鸭汤的做法 最正宗的做法

1、酸菜炖老鸭的做法，酸菜炖老鸭怎么做好吃，酸菜

酸菜炖老鸭的做法， 材料 用料原材料：老鸭500克，酸菜200克，姜2小块，清水1500。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。 做法

1、将老鸭斩件汆水，酸菜切段汆水待用。

2、取净锅上火，放入清水、姜、老鸭、酸菜，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。 功效 酸菜经腌渍而成，其酸味有刺激食欲、消除疲劳的作用，有利于食物在体内的新陈代谢。 爱心提示 1般人群皆可食用。

2、酸菜老鸭汤的做法 最正宗的做法

酸菜老鸭汤的做法是非常简单的，要是我们将老鹅肉开展切碎和泡菜1起放入压力锅里边煮1段时间后，在开启盖子添加1些调料，就可以开吃完，大伙儿能够亲自动手去试着1下它的作法。 制做流程 1. 食物提前准备，老鸭清洗切片。(开膛破肚剖肚这种事就交到丈夫去干了，他做得干干净净了我再下锅。) 2. 小葱取葱根，切条，姜片清洗切成片。 3. 锅烧热，放进鸭块干炒。 4. 添加姜片和葱丝再次煸炒，炒至家鸭冒油。 5. 倒进葡萄酒，盖上盖子，火灾焖至炒糖色。 6. 煮家鸭时提前准备泡菜，将泡菜放到冷水下清洗掉腌制味，捏干，切条。 7. 家鸭煮至炒糖色后熄火，捞起来为去腥味干了奉献的小葱和姜片。 8. 转移阵地，将家鸭倒进电紫砂锅中。 9. 加沸水未过。

3、酸菜老鸭汤的做法

酸菜老鸭汤的做法 食材 主料 鸭 800g 酸菜 1根 辅料 料酒 适量 盐 适量 枸杞子 适量 姜 适量 步骤 1.先把鸭清洗干净，切小块； 2.把酸菜清干净，切细； 3.锅里烧开水，倒入鸭肉，去血水； 4.把鸭肉血水去掉，用冷水清洗干净，装起备用； 5.把锅烧红加入姜； 6.加入处理好的鸭肉； 7.把鸭烧拌均匀，有浓郁香味； 8.加入适量的料酒； 9.倒入酸菜； 10.继续翻炒，炒至酸菜颜色转深； 11.把酸菜和鸭肉倒入汤锅； 12.加入适量的水，大火加煮； 13.煮开后加入适量的枸杞； 14.大火煮开30分钟左右，加入调味料即可。 小贴士 炒鸭肉的时候我没有加油，因为鸭本身油多。 酸菜老鸭汤 食材：老鸭 (1只)。

4、怎么炖酸菜老鸭汤好吃

酸菜老鸭汤的材料：半片鸭、酸菜心半个、生姜1块、盐1勺、酒1两、胡椒粉 酸菜老鸭汤的做法：

1、鸭洗净，烫除血水（先烧开水，水开后鸭放入滚1滚，沥出洗净，可以多冲两遍；但别图省事直接煮，那样对鸭油水损失太大）。

2、另起汤锅烧开水，放入半鸭、姜、酒，煮半小时。

3、酸菜心洗净切片。

4、煮好的鸭沥出，稍微凉1下，去除胸骨，鸭肉切片（所以煮鸭子不用煮太久，以免煮散了架）。

5、先将酸菜放入鸭汤做底，然后放入鸭片1起小火煮1会，开了即可。

6、吃前加盐、胡椒粉调味。

5、酸菜煲老鸭的做法，酸菜煲老鸭怎么做好吃，酸菜

主料老鸭500克 辅料盐适量酸菜适量生姜片适量小葱适量料酒适量 步骤 酸菜煲老鸭的做法步骤11.老鸭用清水泡清血水后洗净 酸菜煲老鸭的做法步骤22.准备酸菜 酸菜煲老鸭的做法步骤33.酸菜洗净后挤干水分切断 酸菜煲老鸭的做法步骤44.准备葱和生姜 酸菜煲老鸭的做法步骤55.老鸭冷水下锅绰水后捞起洗净 酸菜煲老鸭的做法步骤66.倒入电压锅，加入开水，倒入料酒 酸菜煲老鸭的做法步骤77.加入葱和生姜片 酸菜煲老鸭的做法步骤88.倒入酸菜 酸菜煲老鸭的做法步骤99.盖上调制到煲汤20分钟，之后打开尝试味道，是否要加盐 酸菜煲老鸭的做法步骤1010.很棒的，趁热吃。

6、酸菜老鸭汤怎么做

主料：酸菜、鸭子、葱 辅料：姜、大料、盐、鸡精、糖 口味：酸 功效：降逆止呕、化痰止咳、归脾经 作法 1. 鸭子去内脏，用清水洗净，剁成块；酸菜切成细丝；葱切段、姜切块 2. 锅内做水，冷水把酸菜下锅；放入葱、姜、大料 3. 水烧开后，放入鸭子煮；开锅后，加入盐、少许糖改小火炖40分钟 4. 最后加入鸡精，出锅 。