酸菜老鸭汤的做法大全有关酸菜老鸭汤的做法大全,酸菜鸭肉汤的常见做法？

1年前

1、酸菜老鸭汤的做法大全有关酸菜老鸭汤的做法大全

1、用料：老鸭1只，酸菜鱼调料200克，枸杞适量，植物油适量，食用盐适量，葱适量，姜适量。做法：步骤1：准备好所需食材，鸭子，酸菜调料，枸杞，姜；步骤2：把老鸭收拾干净洗净切块；步骤3：凉水下锅煮开捞起；步骤4：姜切片，枸杞泡泡洗净，香葱洗净切末；步骤5：热锅凉油，油热7成下鸭子翻炒出香味；步骤6：加姜翻炒均匀；步骤7：加水大火烧开；步骤8：把鸭块倒进砂锅里，转小火炖20分钟左右；步骤9：加入酸菜鱼调料；步骤十：再炖30分钟左右；步骤十1：加盐，加枸杞；步骤十2：拌均匀炖几分钟，撒上香葱即可出锅。

2、酸菜鸭肉汤的常见做法？

酸菜鸭肉汤的常见做法，把鸭子肉切成小块下到锅里焯1下血水，下入姜葱，再加入适量的酸菜大火烧开小火慢慢的熬制，摁着鸭子软熟透软烂然后调好味，就可以喝到香香的酸菜肉汤了。

3、泡萝卜炖鸭子怎么做好吃

泡萝卜鸭子汤做法主料老鸭1只老坛泡萝卜1.5个姜片适量榨菜适量啤酒1听辅料植物油适量料酒适量做法 1. 老坛萝卜切段、老姜切片拍开。 2. 老鸭去血水后洗净。 3. 热锅倒入适量植物油。不要多放，能让鸭块均匀沾到即可，下鸭块炒制。炒制过程中加入适量料酒。至料酒气味消失起锅，转炖锅。 4. 用炒制鸭块剩下的余油炒制姜片、泡萝卜段。至水汽变少起锅。和余油1并倒入炖锅。 5. 大火煮开后，倒入啤酒。大火冲沸半小时后转文火炖3至4小时。具体视鸭而定，越老的鸭子炖制时间越长。鸭子菜谱啤酒鸭用料嫩鸭、啤酒、姜、蒜、干辣椒、青椒、大葱、老抽、糖、盐步骤 1.鸭子洗净，斩中等大小块。姜切片，蒜去皮，干辣椒剪段。 2.锅里加清水，烧开后入鸭。

4、炖酸菜鸭子汤的做法

美味的酸菜鸭肉汤食材：酸菜、鸭肉、桃园建民香菇夹馍酱、生姜、麻油、料酒做法：

1、我们需要先把准备好的鸭肉处理好，再用刀切成小块，放入盆里面；把姜洗净后，切成姜片；备用；

2、再把切好的鸭肉块倒入热水里面，焯烫1段时间，再捞出来，沥干水，备用；

3、把酸菜倒入热水里面，焯烫1会儿，去掉酸菜上面的咸味，再捞出来，沥干水，切成段；备用；

4、然后热锅烧油，倒入焯烫好的鸭肉块，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、麻油，翻炒1会儿；

5、再把翻炒好的鸭肉倒入炖锅里面，倒入适量的水，放入酸菜段；

6、然后再加入姜片，倒入料酒；煮开后，盖上盖子，转为小火，煮炖1段时间，根据个人的口味，加入适量的盐，进行调味，即可；各位朋友们看到如此美。

5、酸菜老鸭汤的做法

酸菜老鸭汤的做法食材主料鸭 800g 酸菜 1根辅料料酒适量盐适量枸杞子适量姜适量步骤 1.先把鸭清洗干净，切小块； 2.把酸菜清干净，切细； 3.锅里烧开水，倒入鸭肉，去血水； 4.把鸭肉血水去掉，用冷水清洗干净，装起备用； 5.把锅烧红加入姜； 6.加入处理好的鸭肉； 7.把鸭烧拌均匀，有浓郁香味； 8.加入适量的料酒； 9.倒入酸菜； 10.继续翻炒，炒至酸菜颜色转深； 11.把酸菜和鸭肉倒入汤锅； 12.加入适量的水，大火加煮； 13.煮开后加入适量的枸杞； 14.大火煮开30分钟左右，加入调味料即可。小贴士炒鸭肉的时候我没有加油，因为鸭本身油多。酸菜老鸭汤食材：老鸭 (1只)。