生炒鸡怎么做,生炒鸡的制作方法

1、生炒鸡怎么做

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2、生炒鸡的制作方法

用料： 主料：三黄鸡500克、大土豆1个。 辅料：青椒1只、大蒜粒5-6粒、玉米油适量、红椒1只、清水适量、白酒5克、老抽5克、盐

1、5勺、白糖2-3勺、八角2个、姜3片。

1、鸡肉切块，清洗干净，土豆削皮，清洗干净所有配料。姜切片。蒜粒切片。

2、干净锅中开中火烧热，倒入适量玉米油，等油热，放入姜片，八角，蒜片。略微翻炒，炒香。

3、倒入鸡块。翻炒。

4、不断翻炒到微微变色。大概一到两分钟。

5、土豆切块。

6、鸡块中加入5克白酒去腥。

7、再加入老抽。翻炒均匀。

8、让鸡块上色，加入适量清水。

3、生炒鸡的家常做法 生炒鸡做法

1、准备食材：三黄鸡1只、米酒、糖、生粉、盐、酱油、葱姜各适量。

2、具体做法如下：鸡洗净后切块，放入1小勺盐、1大勺糖、1大勺生粉，然后淋上2大勺酱油，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。

3、葱切段，姜切片，热锅，放入姜片炒香，这个叫白锅炒姜，先不要放油，然后放入两大勺花生油，接着将葱白放入，快速翻炒，然后放入鸡肉，中火煎炒。

4、鸡肉炒至五成熟时，加入1大勺米酒，不时翻炒鸡肉，以免炒焦，肉炒至大概九成熟时，再淋上少许酱油增香，放入葱尾即可关火出锅。

4、生炒鸡怎么做

生炒鸡 主料三黄鸡1只 辅料 米酒 1汤匙 糖 1汤匙 花生油 2汤匙 生粉 1汤匙 盐 1茶匙 酱油 2汤匙 葱 2棵 姜 1块 生炒鸡的做法

1、 鸡洗净后切块

2、 放入1小勺盐，1大勺糖，1大勺生粉

3、 然后淋上2大勺酱油

4、 用筷子搅拌均匀，腌制10分钟

5、 葱切段，姜切片

6、 热锅，放入姜片炒香。这个叫白锅炒姜，先不要放油哦

7、 然后放入两大勺花生油，接着将葱白放入，快速翻炒

8、 然后放入鸡肉，中火煎炒

9、 鸡肉炒至五成熟时加入1大勺米酒

10、 不时翻拌鸡肉，以免。