生炒鸡的做法,川味生炒鸡做法？

1、生炒鸡的做法

一直喜欢吃鸡，但是不知道怎么做才好吃，现在知道啦！来看看做法吧1先把鸡肉洗净切小块备用因为家里没有干辣椒了所以用的都是青辣椒(青辣椒也很辣)准备好大蒜，生姜，辣椒洗净切好备用先把鸡肉焯水，放几片生姜，去腥水开后鸡肉用凉水洗干净鸡肉，把血水沫洗掉。锅里加入油，等油热以后，把大蒜加入，炒出蒜香，在倒入鸡肉，翻炒，让锅里的油把鸡肉表面稍微炸下等鸡肉微微有点变色加入料酒翻炒，然后加入辣椒，生抽，老抽翻炒使鸡肉更加入味，颜色更有食欲！最后加入味精调味出锅。

2、川味生炒鸡做法？

川味炒鸡块的做法

1、鸡块用油，盐，姜丝，生抽，糖等腌约半小时左右。青辣椒切块。

2、热油锅，先把鸡块下锅炒香，至无水份，盛起！

3、再热油锅，把花椒，八角，干红辣椒炒香，下青辣椒和鸡块再翻炒，可以加一点水稍焖一下，熟透即可加盐调味。

3、生炒鸡块的家常做法大全怎么做好吃视频

主料 胡萝卜200g 调料食盐适量酱油10g葱10g姜5g料酒5g调和油适量白糖3g生炒鸡块的做法

1、材料：新鲜仔鸡 青辣椒 干红辣椒 胡萝卜 料酒 酱油 花椒粒 胡椒粒 白糖 大葱 姜 植物油 味级鲜

2、把鸡洗净，剁成2厘米的块

3、下入开水里焯一下

4、捞起，沥干水分

5、胡萝卜洗净切成片，青辣椒洗净切成片，干红辣椒切成段 大葱洗净切成段 青辣椒洗净切成片

6、锅里油热7成，加葱姜花椒粒胡椒粒干红辣椒炒出香味

7、加鸡块煸炒，将鸡块炒5成熟

8、加料酒，酱油 白糖水，翻炒至8成熟，

9、再加胡萝卜片煸炒

10、至胡萝卜变软，下青辣椒片味级鲜

11、翻炒一会尝味出锅。

4、生炒鸡做法王刚？

生炒鸡肉做法步骤将青红辣椒、大葱白斜刀切好，姜片切丝，鸡大腿切小块加入生抽、老抽、蚝油、（我是随手加的，没有严格的量，图中生抽用完没放，蚝油：老抽大概

2、5:1）胡椒、生粉（少量）、姜丝，拌匀腌制半小时。热锅热油，加入大葱爆香，在加入鸡肉翻炒断生，加入适量料酒。加入青红辣椒继续翻炒至鸡肉熟，出锅装盘开吃。