昆明话中哪个词语表示人或人物?

提示:30–60分钟   |   切墩(初级) 配料清单 大蒜:3颗 小葱:适量 红椒:适量 香菇:7个 做法/步骤 1/16 准备材料：香菇、小葱、红椒、大蒜。 2/16 食材清洗干净，香菇盐水浸泡10分钟。 3/16 小葱切断，青红椒斜刀切，大蒜切丁放...

提示:10分钟左右   |   切墩(初级) 配料清单 油:适量 盐:少许 蒜:5瓣 姜片:3片 洋葱:小半个 生抽:2小勺 白糖:1小勺 老抽:0.5小勺 黄酒: 2、5大勺 九层塔:1小把 小米椒:1个 杏鲍菇:2个 芝麻油:1小勺 黑胡椒碎:少许 做法/步骤...

提示:1小时以上   |   掌勺(高级) 配料清单 洋葱:1个 牛排:400g 红椒:1个 芦笋:100g 杏鲍菇:1个 做法/步骤 1/9 食材备齐； 2/9 牛排切成方形牛肉粒，加入盐、蚝油、白葡萄酒、黑胡椒、生抽、水淀粉拌匀腌渍半个小时； 3/9 杏...

配料清单 姜:10克 水:2碗 盐:适量 蒜:10克 生抽:1汤匙 番茄:2个 番茄酱:2汤匙 肥牛卷:300克 金针菇:200克 食用油:适量 做法/步骤 1/11 准备好材料 2/11 肥牛卷下锅去掉血沫捞出备用，番茄去皮切小块，金针菇去根部洗净撕成小朵，姜切末，蒜切末 3...

提示:10~30分钟 配料清单 蒜:一头 小葱:4根 蚝油:2勺 酱油:4勺 鸡精:适量 金针菇:1把 食用油:适量 做法/步骤 1/10 金针菇一把切掉根部～ 2/10 分成小份用清水洗净～ 3/10 准备一碗汁：两勺蚝油、一点糖、一点盐、四勺酱油、一点鸡精拌匀～ 4/10...

配料清单 盐:适量 蒜:少量 洋葱:少许 白糖:1小勺 香菜:1棵 香醋:1勺 味极鲜:2勺 番茄酱:少许 白胡椒:适量 肥牛卷:一斤 花椒油:1勺 西红柿:2个 金针菇:250克 芝麻香油:1茶匙 蒸鱼豉油:半勺 做法/步骤 1/16 备菜 2/16 西红柿切块 ，洋葱切丁，蒜切...

提示:10分钟左右   |   切墩(初级) 配料清单 白糖:7克 蚝油:20克 鸡精:2克 小米辣:3个 金针菇:150g 做法/步骤 1/16 准备食材。 2/16 粉丝用开水浸泡五分钟，变软后沥水捞出备用。 3/16 在水中加点盐水把金针菇浸泡一下洗净。...

提示:30~60分钟   |   配菜(中级) 配料清单 姜:1块 盐:3g 葱:1把 大米:100g 耗油:适量 香菇:4个 香菜:1把 大鸡腿:1个 玉米粒:适量 胡萝卜:半根 做法/步骤 1/10 准备1个大鸡腿，大米提前2个小时用水泡一下； 2/10 鸡腿洗净去...

提示:10-30分钟   |   配菜(中级) 配料清单 油:适量 盐:2g 料酒:15ml 蒜片:适量 青椒:一个 杏鲍菇:80g 生姜片:适量 白砂糖:5g 辣椒酱:适量 熟五花肉:150g 做法/步骤 1/13 青椒和杏鲍菇洗净，准备熟五花肉 2/13 把所以食材切...

配料清单 盐:少许 糖:少许 糯米:100g 老抽:1勺 葱花:适量 蚝油:1勺 香菇:100g 猪肉馅:150g 玉米粒:一小把 青豌豆:一小把 食用油:适量 饺子皮:20张 做法/步骤 1/16 糯米提前浸泡一夜。 2/16 蒸盘里铺一张油纸，将浸泡好的糯米薄薄的铺在蒸盘上。 3...

提示:1小时以上   |   配菜(中级) 配料清单 盐:适量 土鸡:1只 姜片:2片 料酒:2汤匙 枸杞:适量 瘦肉:30克 红枣:3颗 茶树菇:1把 鱿鱼干:半只 做法/步骤 1/8 新鲜土鸡宰杀好，剁掉鸡屁股鸡爪鸡头丢弃不用。其余剁成大块，去掉鸡...

提示:10-30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 葱:1根 生抽:2勺 番茄:1个 白糖:半勺 蚝油:1勺 面粉:半碗 植物油:适量 金针菇:100克 日本豆腐:2袋 做法/步骤 1/14 准备食材 2/14 番茄划十字刀，锅中水烧开后，番茄入锅中煮1分钟...

提示:10~30分钟   |   配菜(中级) 配料清单 盐:3克 糖:3克 温水:108克 白糖:3克 酵母:3克 面粉:200克 鸡精:少许 鸡蛋:2个 干香菇:25克 泡打粉:2克 芝麻油:5克 菜籽油:5克 鲜油菜:500克 做法/步骤 1/25 干香菇泡发 2/25 香菇...

提示:1小时以上   |   配菜(中级) 配料清单 温水:适量 酵母:5克 面粉:550克 香菇:500克 小油菜:1000克 小虾皮:30克 做法/步骤 1/17 深秋时候，室内发酵面团需要些时间，所以咱们先揉面团。500克的面粉放入5克酵母，缓缓倒入...

提示:1小时以上   |   配菜(中级) 配料清单 油:3ml 盐:4克 葱:100克 猪肉:300克 生姜:2克 生粉:3克 酱油:3ml 酵母:2克 面粉:200克 香菇:150克 鸡精:1克 做法/步骤 1/10 面粉、酵母、水，拌均； 2/10 揉成光滑的面团，揉到手...

配料清单 丝瓜:1根 鸡蛋:2个 白玉菇:1把 做法/步骤 1/4 首先，把丝瓜去皮切块，白玉菇洗净切段，鸡蛋打散，葱切葱花，姜切丝备用 2/4 锅中烧油，倒入蛋液，炒熟后盛出备用 3/4 锅中再加入少许食用油，倒入葱姜爆香，放入白玉菇和丝瓜，一起翻炒至...

提示:30–60分钟   |   配菜(中级) 配料清单 低粉:125g 糖粉:10g 鸡蛋:一个（大概50g） 黄油:50g 泡打粉:5g 淡奶油:70g 细砂糖:30g 新鲜蓝莓:100g 做法/步骤 1/20 20g低粉，15g黄油，和10g糖份，混合。 2/20 用手搓成絮状，然...

提示:30-60分钟   |   切墩(初级) 配料清单 干香菇:10g 熟芝麻:5g 淡干虾皮:30g 做法/步骤 1/9 虾皮洗净，用清水浸泡20分钟 2/9 用干净的纸或者布吸干水分 3/9 干香菇泡发，切丝 4/9 虾皮下锅小火炒干水分 5/9 香菇下锅小火...

提示:30-60分钟   |   切墩(初级) 配料清单 温水:适量 香菇:10朵 做法/步骤 1/10 选用干香菇：挑选干香菇主要看'脸蛋'，也就是香菇的菌盖。菌盖厚的好，其香味更浓郁。菌盖边要向内卷，如果是直的，说明熟过了头。还要仔细看...

提示:10~30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 水:75克 盐:1克 木耳:3朵 糯米:250克 面粉:150克 干香菇:7朵 猪肉馅:120克 玉米粒:少许 胡萝卜:半根 盐、生抽:老抽、蚝油 糖、料酒:香葱 做法/步骤 1/9 烧卖皮部分混合，揉成光滑...

提示:30~60分钟   |   切墩(初级) 配料清单 姜:两片 料酒:5毫升 枸杞:5克 生抽:20克 蚝油:一勺 鸡翅:8个 干香菇:20克 花生油:5克 做法/步骤 1/9 鸡翅洗干净稍微沥干水分。 2/9 姜洗净切丝。 3/9 鸡翅放入碗内，倒入蚝油，生...

提示:切墩(初级) 配料清单 酱油:2汤匙 陈醋:1汤匙 香油:少许 做法/步骤 1/1 金针菇洗净分开，锅里加水放锅里一起煮开捞起装盘，放上蒜蓉，葱花，加上面的调味品备用，锅烧热加油，油烧热后淋上金针菇上拌匀即可使用了…

提示:10分左右   |   切墩(初级) 配料清单 盐:适量 生抽:适量 糖粉:适量 青椒:适量 香油:适量 香醋:适量 干木耳:适量 胡萝卜:适量 金针菇:适量 黑胡椒:适量 做法/步骤 1/9 干木耳提前泡发，一般用凉水泡两个小时以上； 2/9...

提示:10-30分钟   |   配菜(中级) 配料清单 莴:一根 蘑菇:3两 猪腰子:1个 做法/步骤 1/7 莴笋蘑菇洗干净切好备用 2/7 一不小心把腰片的图给删了 3/7 锅里油烧到很热下，把腌出来的腰子水倒掉，腰片下锅爆一下 4/7 看看稍微爆...

提示:30~60分钟   |   配菜(中级) 配料清单 大蒜:适量 洋葱:适量 生姜:适量 青椒:适量 香菇:适量 小米蕉:适量 白芝麻:少许 鲜牛肉:500g 黄豆酱:适量 做法/步骤 1/12 鲜牛肉洗净切块 2/12 放入绞肉机 3/12 搅成碎末 4/12 小米...

提示:1小时以上   |   配菜(中级) 配料清单 冰糖:两三颗 姜片:5片 小葱:一小把 豆芽:200g 香菇:五六朵 黄瓜:2根 手擀面:两人份 甜面酱:3汤匙 香其酱:2汤匙 黄豆酱:2汤匙 猪五花肉:1条 做法/步骤 1/9 1、五花肉切小拇指大小的...

提示:10~30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 盐:一小勺 糖:1勺 土豆:小半个 大蒜:2颗 火腿:半个手掌大小一块 番茄:1个 豆腐:1/4块 鸡精:1勺 金针菇:手握一小把 做法/步骤 1/6 所有都切成小块啊小块！ 2/6 大火热锅凉油下蒜炒...

提示:10分钟左右   |   切墩(初级) 配料清单 盐:适量 蒜:3瓣 姜片:2片 洋葱:适量 白糖:1勺 青椒:1个 五花肉:200克 小米辣:2个 杏鲍菇:2个 辣椒酱:1勺 做法/步骤 1/7 准备好基本材料～ 2/7 杏鲍菇切片，青椒切块～原谅我的刀...

提示:10~30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 蒜:适量 杏鲍菇:3个 胡萝卜，香菜（配菜，可有可无）:适量 凉拌汁：生抽、豉油、醋、糖、耗油:适量 做法/步骤 1/4 杏鲍菇洗干净破两半隔水蒸15分钟晾凉。 2/4 杏鲍菇竖着撕成丝，...

提示:10-30分钟   |   配菜(中级) 配料清单 小葱:三根 牛奶:500g 面粉:100g 青红椒:各一个 雪榕海鲜菇:250g 做法/步骤 1/5 雪榕海鲜菇切根；青红椒切条。 2/5 将海鲜菇及青红椒焯水，沥干，待用。 3/5 锅内放入少量水及适量...