香菇鸡肉丸

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:

  1、5小勺

• 料酒:1勺
• 蚝油:1/2勺
• 鲜香菇:5朵
• 鸡胸肉:1块
• 白胡椒粉:1/4勺

做法/步骤

1/13

食材

2/13

鸡胸去筋膜后剁碎

3/13

香菇洗净后也剁碎

4/13

加料酒

5/13

盐

6/13

白胡椒粉

7/13

还有蚝油

8/13

搅拌均匀，最好搅拌至上劲

9/13

锅里放水，煮开。取适量香菇鸡肉碎，右手拿勺子，于左手掌，一下一下轻轻摔打，最后整成圆球形后放入锅中

10/13

煮至浮起，就可以捞出了（这时的鸡肉丸还是个半成品哦，不能直接吃，还需要再次加工的）

11/13

晾凉后可以放入冰箱冷冻保存，要吃的时候取出，再搭配点蔬菜烧制一下就是一道菜啦

12/13

完成

13/13

完成