干竹荪的12种做法？竹荪的12种做法竹荪怎样泡发？

1、干竹荪的12种做法？

1.干竹荪排骨汤2.干竹荪鸡汤3.干竹笋炒鸡蛋4.干竹荪酿肉5.干竹笋牛肚菌炖汤6.干竹荪干贝排骨汤7.干竹荪节瓜汤8.干竹荪虫草花排骨汤9.干竹荪鲍鱼炖鸡汤10.冬笋干竹荪汤11.干竹荪菌菇汤12.干竹荪炒肉丝。

2、竹荪的12种做法竹荪怎样泡发？

1、淘米水泡发竹荪淘米水不但适合浇花、消毒、去污，也是去味的好帮手哦！洗完米的水不要丢弃，将之装入盆中，取适量竹荪放入淘米水中浸泡2-3小时，待竹荪完全胀开后用清水冲洗1下，沥干后备用即可。优点:用淘米水泡发的竹荪有1股清香的味道。同时淘米水泡发的竹荪颜色更白更好看。

2、盐水泡发竹荪准备淡盐水1碗，将竹荪干放入淡盐水中浸泡15分钟，切记时间不要太长。待竹荪干泡胀变软之后，将菌盖剪除，怪味就是从竹荪的菌盖里发出来的。然后换1盆清水反复清洗竹荪剩余的部分，将杂质和残留的泥沙清理干净，之后沥干备用即可。优点:用盐水泡发竹荪时间较短，还能杀灭竹荪表面的多种细菌。

3、温水泡发竹荪准备1盆温水，水温最好在40-50摄氏度，温度过高会使得竹荪的营养成分流失，然后将竹荪干放入温水中。之后每隔半小时换1次温水，将浮在水面上的杂质和粘在竹荪上的泥沙清洗干净。整个过程1共换4-6次温水，也就是用温水泡2-3小时。

3、新鲜竹荪菇怎么做好吃？

竹荪除了炖汤，还有1种很新鲜的做法：竹荪酿肉。来1口，竹荪鲜美又爽滑，连里面的肉馅也是满满的鲜味。有益气补脑、补气养阴，润肺止咳，清热利湿等功效。竹荪香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草8珍”之1，营养特别丰富。

4、新鲜竹荪做法？

新鲜的竹荪做竹荪玉米鸡汤好吃，具体做法如下：主料：土鸡半只、玉米1只、竹荪适量。辅料：姜1块、枸杞少许、盐少许。

1、竹荪提前用淡盐水浸泡半小时，中途换几次水，用凉水就可以，不要用开水。

2、浸泡好的竹荪去掉竹衣，掐去底部的白圈，反复清洗干净。

3、将半只母鸡清洗干净，焯水备用。焯水的时候，将鸡块与姜片，凉水1同入锅，水烧开后就立即关火，捞出鸡块再次冲洗干净即可。

5、竹荪有哪几种做法呢？

竹荪除了炖汤，还有1种很新鲜的做法：竹荪酿肉。来1口，竹荪鲜美又爽滑，连里面的肉馅也是满满的鲜味。有益气补脑、补气养阴，润肺止咳，清热利湿等功效。竹荪香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草8珍”之1，营养特别丰富。

6、竹荪蛋家常做法？

1、番茄煮竹荪蛋材料：番茄、竹荪蛋、蒜头、1/2茶匙调味盐、麻油、葱花、竹荪精。做法：

1、首先番茄去皮，切成，用蒜头1起入锅翻炒，根据自己的口味加入适量的食盐。

2、把竹荪蛋洗净，切成4片，加水煮，加入2滴麻油和几颗葱花，1起煮到汤汁粘稠的时候，就可以端起。

2、清炖竹荪蛋汤材料：新鲜竹荪蛋、猪油、香葱各适量。做法：

1、用汤煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，切片，或者把竹荪蛋切成莲花型，备用。

2、接着再把它放到上汤中蒸20分钟，汤里可以加入适量的火腿或竹丝鸡，喝起来清甜味美，27这里就直接加入了适量的猪油，没加肉了。

3、等到20分钟时间以后，加入适量的食盐和味精，最后撒上葱花就可以开吃了。