怎样种植茶树菇？茶树菇的种植条件

1、选育优良菌种 目前茶对菇菌株很多，如三明真菌研究所选育的茶树菇-

1、茶树菇-

3、茶树菇-

5、江西的AS7

8、AS982等菌株。我区主要推广即适合市场鲜销又适合干制的茶树菇-3和茶树菇-5。

2、栽培季节 茶树菇由于较抗高温，也能耐低温，因此在我区可周年栽培，但不同季节栽培，其产量和质量都不同，所以栽培茶树菇要获得高产高效，必须选择好栽培适期。据各地栽培试验后，以春栽或秋栽适宜，尤其是春栽产量较高。生产上一般安排春季温度升到20℃，秋季温度降至25℃出菇为适。因此，我区栽培适期春栽为元月-2月制袋，4-5月出菇或9-10月制袋，11-12月出菇。

3、培养料配方 (1)木屑3

6、5%，棉子壳3

6、5%，麦皮或米糠25%，轻质碳酸钙1%，蔗糖1%。 (2)棉籽壳78%、麦皮或米糠20%、石膏1%、糖0.5%、石灰0.5%。

4、菌袋制作 (1)根据生产所需的数量按以上配方进行配料。原料要求新鲜，无霉变，无虫害，拌料要均 匀一致，棉子壳可提前预湿，培养料含水量掌握在65%左右。选用规格17cm×35cm×0.05cm低压聚乙稀塑料袋，每袋装干料0.35kg左右，高度14-15cm，装料松紧适度，中间要预留一直径2～

2、5cm、深度8～10cm的接种孔洞，整平料面，及时套上颈圈并塞好棉塞(也可用麻绳、编织线扎紧)，然后进行常压灭菌。一般在4小时内将温度加到100℃，保持10-14小时。茶树菇抗杂菌能力较弱，因此灭菌要彻底，制作过程要严防菌袋刺、磨穿孔，以防杂菌污染。 (2)培养料经灭菌后，待料温降至30℃以下方可接种。接种箱或接种室应消毒完全，接种量为每瓶(袋)接30-40袋，接种时应将一部分菌种接入装袋时预留的孔洞内，一部分留在料表面，可加速发菌和菌丝封面。接种后要避光培养。茶树菇菌丝恢复吃料慢，且易发生杂菌虫害，因此接种后要注意培养室清洁、干燥和通风换气，防止高低温的影响，促进菌丝均匀生产。并经常检查，如有发现杂菌污染的菌袋，要及时搬出处理，防上扩散蔓延。一般接种后30-40天菌丝即可长满菌袋。

5、出菇管理 (1)在正常情况下，茶树菇接种后50～60天即可出菇。出菇前要进行催蕾管理，催蕾时菌袋可直立排放，也可墙式堆叠排放。然后将棉花塞拔掉或剪去扎口线，并拉直袋口排袋催蕾，直立排放每平方米排放80袋左右。让菌丝由营养生长转入生殖生长。料面颜色也随之转化，初时有黄水，继而变褐色，出现小菇蕾。 (2)要加大空气相对湿度并保持在95-98%，早晚应喷水保湿。

种植茶树菇的条件

1、培养料 茶树菇本身对于木质素和纤维素的分解能力较弱，如果是野生的，它只能生长在油茶树上，而如果是人工种植，它的栽培材料就非常的作用。材料一定要比较疏松，而且杂木屑的成分要比较少，这样才适合它的生长，同时要注意营养方面而的问题，在肥料上尽量使用麸皮或米糠，这样才能种植的茶树菇，生长会比较快。

2、适宜的温度 在种植时，要做好室内的温度，茶树菇对于温度的要求还是比较高的，正常情况下栽培室内的温度不宜低于20度和高于28度。在接种48小时后，能见到细微的菌丝时，这时的温度要保持在23-287度之间，如果是在夏季栽培时，要做好降温措施，栽培棚的温度不能超过35度。这样会导致它的停止生长。

3、光照 在种植时还需注意光线，茶树菇在栽培时，对于光线的要求也是比较高的，它是光性真菌，有趋光性生长的特性。在搭建大棚时，建议要朝东南方向，有利于采光，当然在菌丝培育期间，没有光照，它也能造成的生长，不会形成子实体，所以在子实体形成时，一定注意光照。但是也是要注意光照的强度，在中午是阳光毒辣，这时要做好降温和遮光成熟，以免强光暴晒导致生长不良。

4、湿度 在调配培养料是，水分也是一个比较关注的问题，最佳的十分含量在60-75%之间，一般用手抓一把培养料，用力捏紧，如果指缝间湿润的话，这时含水量是什么好的。如果抓起来有水流出，而且落地后没有散开，这样意味过分的湿润，是不利生长的。在栽培时空气湿度也极为重要，在菌丝生长时，要求相对空气湿度在70%左右，而在子实体形成时要达到100%，出菇后要下降至85%左右。

茶树菇的营养价值与功效 茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、低糖分的菌类植物，大家普遍知道的是具有的良好健脾止泻作用，而事实上茶树菇还具有很多其他的功效与作用，烹煮成茶树菇炒肉，其营养价值在很大程度上依然有所保留哦。因此，想要了解茶树菇炒肉的功效与作用，我们首先要从了解茶树菇功效与作用开始。 中医认为茶树菇性平甘温、无毒，有利尿渗湿、健脾止泻、清热平肝的功能，因此有肾虚尿频、水肿、小儿尿床的朋友可以在日常生活中适量多吃茶树菇炒肉，或者是以茶树菇为原材料制作的菜肴。 另外，茶树菇还具有医疗保健作用，是一种可以作为特殊药物使用的菌类。目前已知的是，茶树菇具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等功效，爱美的朋友可以通过多吃茶树菇达到一定程度的美容作用。据悉，在福建闽西就有采用茶树菇煎水服用治疗胃寒、小便不利的习惯等症状。