香菇肉沫炖豆腐

提示:10-30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 猪肉:300
• 豆腐:300
• 辣椒:2个
• 香菇:200
• 葱姜蒜:适量

做法/步骤

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将食材清洗干净后，香菇切片，猪肉切成沫。葱姜蒜切碎。吃辣椒的可以将辣椒切碎，不吃可以省略！

2/6

锅烧热放多一点油烧热后，将豆腐打成一厘米厚的块放入油锅内煎。待两面煎黄后装入碗里。

3/6

锅里放油，煎豆腐后锅里有油，只要加少许油就可以了。烧热后放入姜蒜辣椒炒香，之后放入肉沫，快速将肉沫炒散后，将香菇加入锅内翻炒。

4/6

香菇加入后炒一分钟，加入煎好的豆腐。这时可以加入生抽和蚝油，炒匀后加小半碗清水。

5/6

盖上锅盖煮3--5分钟后，开盖加入一小勺盐，几粒味精和香葱，拌匀后出锅！

6/6

出锅装碗里，香好吃！