红烧鸡枞做法

红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌,味道鲜、甜、嫩、香,简直可以和鸡肉相媲美,还能养胃、提神。下面红烧鸡枞粥的做法献给大家。

红烧鸡枞做法,第1图

所需食材

鸡枞菇200克、酱油1勺、骨汤2杯、白糖1茶匙、香葱1根、大米200克、清水适量、盐适量。

制作方法

1、鸡枞菇洗净,切块备用。

2、骨汤,加入酱油、白糖,大火烧开,加入鸡枞菇。

3、不停翻炒,直到汤汁粘稠,加香葱、盐调味。

红烧鸡枞做法,第2图

4、大米淘洗干净,加入适量清水,大火煮开。

5、转文火煮到大米软烂。

6、在米粥里,加入烧好的鸡枞菌拌匀食用即可。

红烧鸡枞做法,第3图

食用须知

红烧鸡枞菇粥滋味鲜美口感醇厚,能健脾和胃,令人食欲大增。红烧鸡枞菇粥,含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是体质虚弱和过度疲劳、营养不均衡的人食疗养生的好粥,含磷量高,是需要补磷人士的养生粥,常食红烧鸡枞菇粥,能提高机体免疫力,抵制癌细胞,健脾益气。好了红烧鸡枞粥就介绍完了,希望大家喜欢,如果你有什么见解可以在下方留言。

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