口蘑汤是怎么做的？？？

〔原料〕黄油3钱，面粉3钱，清汤5两，牛奶2．5两，口蘑3钱，盐、味精少许。

〔做法〕在锅内放入黄油，烧热后放入面粉，在温火上搅拌慢炒。直至面粉稍变黄出香味时，立即将烧开的牛奶倒入三分之一，将锅放在微火上，用搅棍用力抽打，同时陆续将剩下的牛奶慢慢倒入。当将剩面粉打成洁白光亮的糊状时，再把清汤搅打加入，直至成为粘糊的汤汁为止。最后将口蘑切成片，连同原汁一同倒入奶油汤中，上火烧开，再加入盐和味精，即成。