井冈山有什么特产？高级农技师方金山

1、井冈山有什么特产？

1、竹笋 竹笋是井冈山有名的古老特产，主要产地在井冈山大小五井、荆竹山、朱砂、百泥湖、罗浮、黄坳、长坪、下七、茅坪、大陇、柏露等地。竹笋按品种和采收季节以及加工方法不同，可分为毛竹笋和小竹笋；冬笋和春笋；闽笋、烟笋和玉兰片。冬笋、春笋和小竹笋还可制成罐头及加工成咸笋，属蔬菜半成品，可供餐馆、家庭直接配料做成各种菜肴。由于笋肉鲜美，组织脆嫩，且含有大量的纤维素，不仅人们喜爱食用，还有健胃作用，井冈山旅游市 场需求量大。

2、井冈山红米 井冈山红米为水稻品种之一，因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的红米。

2、高级农技师方金山

科普惠农兴村带头人物-方金山 一：个人履历 方金山，1966年8月出生于江西进贤，汉族，1986年7月毕业于华中农大。高级农民技师，主要从事食用菌良种选育及栽培技术研究。 现任中国食用菌协会常务理事、中国菌物学会理事、江西省食用菌协会常务理事、江西菌物学会理事、江西省农民专业合作社常务副会长、抚州市青年科技工作者协会副会长、抚州市临川区食用菌协会会长、抚州市临川金山食用菌专业合作社理事长、高级农民技师江西省农村致富技术函授大学客座教授。江西人民广播电台特聘专家。 二：主要社会贡献 1 986年7月毕业于华中农大植保系应用微生物专业，同年8月起开展食用菌良种选育、栽培技术研究，并且从事食用菌生产，经营活动，掌握了食用菌遗传。