木耳可以和山药一起做吗？

做法二，山药切片放在淡盐水里防止氧化变黑;锅中烧开水分别把山药和黑木耳焯水;木耳撕小朵，胡萝卜切片;葱蒜切末;锅中热油葱末爆香;放山药翻炒均匀;倒入木耳和胡萝卜炒匀加少许生抽继续翻炒;加盐和半小碗清水;最后加鸡精和蒜末即可。

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。 木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

木耳是可食用真菌，味道鲜美，肉质脆嫩。山药不仅是蔬菜，还可以作为药材，其口感或清新或粉糯。两者搭配起来，清新的配色不仅让人眼前一亮，还可以给你的胃带来新鲜感哟!