干鱿鱼和虫草花还有干茶树菇炖鸭脚可以吗?茶树菇红萝卜炖鸭汤的做法?
1、干鱿鱼和虫草花还有干茶树菇炖鸭脚可以吗?
那么多种类放在一起是要做黑暗料理吗?就放茶树菇就行,很不错的。
2、茶树菇红萝卜炖鸭汤的做法?
用料老鸭1只、枸杞10粒、姜4片、料酒2勺、盐10克、鸡精1勺、茶树菇50克、小葱2根、红萝卜步骤 1老鸭剁块后焯水。步骤 2将焯水完的鸭块总清水洗净,多余的鸭绒毛要拔干净。步骤 3茶树菇提前用水泡开,如果想快点可以用开水泡。步骤 4热锅热油后下佐料小火煸香。步骤 5倒入沥干的鸭块翻炒一分钟。步骤 6加入料酒继续翻炒两分钟。步骤 7砂锅内加水,大火炖开。步骤 8加入枸杞炖半小时。步骤 9中间可以舀去多余的浮沫。步骤 10放入红萝卜、泡好的茶树菇,继续多五十分钟。步骤 11一般的老鸭这时候已经炖烂了,尝一下如果不烂可以再炖一会。步骤 12加入盐和鸡精调味,洒上葱花。小贴士
1、鸭肉味道重,可以多放点料酒和姜片;
2、可以多放点水,回头这些鸭汤用来煮粉丝或者面条都不错;
3、不喜欢茶树菇的也可以用些木耳和香菇代替。
3、茶树菇炖鸭的做法有哪些?
前言茶树菇炖鸭有保健药用功能,食后能参与人体的代谢,维持,调节或改善体内环境的平衡。材料主料:茶树菇100g、鸭子1只;
辅料:油适量、盐适量、糖适量、黄酒适量、蒜适量、姜适量茶树菇炖鸭1茶树菇洗净泡软,清理好的鸭子切块汆好备用,姜蒜切片2热锅内放油,放入姜蒜炒香3放入鸭肉块翻炒4放盐糖调味5淋入黄酒6倒入高压锅,加适量水7煮开后小火20分钟至熟即可8装盆小贴士无。
4、茶树菇炖鸭汤的做法有哪些?
前言茶油是自己家榨的,纯正,营养价值很高,茶树菇是同学寄来的,鸭肉性味甘、寒,有滋补,养胃,补肾,止咳等作用,这道鸭汤清香可口,好喝不油腻。前两天天台风正面袭击了福建,周末还加了两天班,还好感冒没严重,工作不易呀,喝碗汤补补~材料主料:鸭肉600g、茶树菇30g、蛏干40g;
辅料:茶油适量、料酒适量、盐适量、味精适量茶树菇炖鸭汤1蛏干提前浸泡2茶树菇浸泡洗净3鸭肉切块4锅里倒入水烧开5放入鸭肉焯一下6锅里倒入茶油,放入鸭肉,蛏干,茶树菇7倒入些许料酒翻炒一下8倒入清水没过鸭肉9大火烧开10倒入高压锅或者炖锅,待熟后放些许调味料即可。小贴士炖之前可以用茶油先翻炒一下,可以去除鸭肉腥味。
5、茶树菇i炖鸭汤小孩能喝吗
茶树菇炖鸭汤小孩能喝
原料:鸭子半只、茶树菇一两(干品)、老姜一块、黄酒三大匙、盐适量
茶树菇炖鸭汤的做法
1、鸭子整理干净后斩块,下沸水锅飞水后捞出。
2、茶树菇用热水泡发一小时左右,捞出清洗干净,挤去水分,剪去根部不要;老姜拍破。
3、炖锅中加水烧热,下鸭肉块、茶树菇、老姜,加盖用大火烧沸后改微火煲一小时左右。
4、放盐,改大火炖五分钟,起锅装汤盆即可。
茶树菇炖鸭汤的营养
鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
树菇营养丰富,蛋白质含量高达
19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占
2、49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为
16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
6、白芷和茶树菇炖鸭可以喝吗
茶树菇山鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效: 美味粥汤 工艺: 炖 茶树菇山鸡汤的制作材料: 主料: 茶树菇50克,山鸡1只。 调料: 高汤,味精,鸡精,胡椒粉各适量。 教您茶树菇山鸡汤怎么做,如何做茶树菇山鸡汤才好吃
1、茶树菇泡发,用高汤煲入味。
2、山鸡焯水,切块待用。
3、锅中放入原料,加其余调料调味,上炉炖
1、5小时左右即可。