超下饭的香菇鸡

提示:30~60分钟

配料清单

• 姜:3片
• 蒜:5瓣
• 鸡:半只
• 冰糖:适量
• 料酒:1勺
• 生抽:1勺
• 老抽:1勺
• 葱花:少许
• 蚝油:1勺
• 香料:少许
• 香菇:10朵
• 干辣椒:适量

做法/步骤

1/8

鸡肉切块焯水后洗干净备用

2/8

香菇洗干净后十字对切成小块

3/8

干辣椒切段，大蒜切块，姜片切丝，准备好香料

4/8

炒锅热油倒入鸡块炒香，加入干辣椒，姜蒜翻炒两分钟，在加入香菇翻炒均匀，撒上香料，加入料酒，蚝油，生抽，老抽，冰糖翻炒出香味

5/8

倒入适量的清水，大火煮沸后小火焖锅煮30-50分钟

6/8

大火收汁，汤汁拌饭也特别鲜，喜欢拌饭的可以多流点汤汁

7/8

盛盘撒上葱花点缀即可

8/8

开饭啦