茶树菇炖乌鸡的家常做法,新鲜茶树菇能和乌鸡一起炖吗

1、茶树菇炖乌鸡的家常做法

前言乌鸡的营养价值要比普通鸡高很多，乌鸡熬汤滋补效果最佳，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖，吃起来更有别具一格的美味。我是用炒锅熬炖，所以味道稍逊。材料主料：乌鸡550g； 辅料：油适量、盐适量、柱候酱适量、茶树菇适量、生姜适量、蒜适量、八角适量、桂圆适量、核桃适量茶树菇炖乌鸡1准备部分辅料。2茶树菇提前泡发，用剪刀剪去根部，洗净，捞出备用。3乌鸡切块，洗净，沥干备用。4净锅，热油，爆香姜片与蒜片，再下茶树菇翻炒均匀。5下乌鸡翻炒均匀。6加适量盐7加生抽翻炒均匀。8注清水煮沸。9桂圆去壳加入，八角加入。10核桃仁加入。11文火熬炖半小时。12将乌鸡汤盛入大碗，可以喝汤了。 另净锅，加少油，再次爆香姜片与蒜片。13下煲过汤的乌鸡等食材翻炒。14加一汤匙柱候酱翻炒均匀。15收汤汁，即可装盘。16汤与乌鸡分开，一菜两吃呢。小贴士乌鸡连骨砸碎熬汤滋补效果更好，买时忘了叫摊主帮我砸碎，所以熬炖后干脆炒着吃。

2、新鲜茶树菇能和乌鸡一起炖吗

理论上是可以的，但我劝你不要一起炖，清炖最好，不失营养，而且吃的是乌鸡本身的味道，吃的是原汁原味。

3、求一个茶树菇和香菇炖乌鸡汤做法，好吃又营养。

主料 乌鸡 1只 辅料 香菇 5朵 枸杞子 适量 葱 适量 姜 适量 花椒 10粒 水 适量 盐 适量 步骤

1、乌鸡去除内脏，头脚，屁股清洗干净。

2、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。

3、干香菇用水泡发，枸杞子清洗干净。

4、将泡香菇的水，倒入锅中，再放入香菇，枸杞，花椒，葱段和姜片，转文火煲1个半小时。

5、食用前，加入适量盐调味即可。