吃木耳的五大好处，可清除体内的有害物质还减脂！

吃木耳的好处

1、清肠胃

木耳中含有丰富的膳食纤维，这个种物质一般不会被人体吸收和消化，可以吸收肠道水分，让肠胃中的废弃物排出体外，减少毒素对于身体所造成的伤害，在平时多吃一点木耳可以帮助清理肠道，经常吃黑木耳还可以起到预防便秘的作用。

2、补气血

木耳是一种很有营养的食物，它含有丰富的铁元素，我们应该知道铁元素对人体的重要性，它是必不可少的一种物质，这个物质可以帮助我们造血，所以在平时如果我们能够经常吃木耳，就可以预防缺铁性贫血的问题，让人气血变得更好。

3、抗衰老

研究显示，黑木耳当中含有的木耳多糖，对于脑和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促进作用，SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，因而对机体补充SOD可以起到抗衰老的效果。

4、降三高

平时适当的吃一点木耳可以帮助我们降低三高，可以说黑木耳是三高人群十分适宜吃的一类食物，已经有很多的研究显示了，黑木耳具有降血糖、降血脂和降血压的作用，可患有三高的朋友吃了可以缓解症状，没有患病的可以预防三高。

5、增免疫

研究显示，黑木耳对于增强人体的免疫力还有促进作用，其中主要得益于木耳多糖这一成分，它可以加强吞噬细胞的吞噬功能，从而增强细胞免疫功能。

那么我们知道了木耳的好处，现在我们来看看用木耳可以做出什么样的美食吧！

木耳的做法推荐

一、木耳炒肉

主料：猪里脊肉100克、黑木耳10朵

调料：食盐

1、2克、醋3毫升、鸡精2克、葱1段、料酒5毫升、水淀粉少许、植物油适量

做法：

1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

2、木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用。

3、葱切斜段，姜切末。

4、锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用。

5、放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀。

6、放点醋，加盐、鸡精调味即可。

二、凉拌黑木耳

材料：干黑木耳30克，泡发好的黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻各少许

做法：

1、将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟；

2、将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片；

3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻；

4、加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋；

5、然后搅拌均匀即可。

吃木耳有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。这个普遍又便宜的食材是不是好处很多呢，它的做法也是各式各样，无论是哪种做法都能发挥出它的功效，平时可以多吃些木耳哦！