茶树菇和土豆相克吗

茶树菇炒土豆丝

材料：茶树菇（已泡发）、土豆、

调料：盐、鸡精

做法

（1）将已泡发的茶树菇去根、用剪刀剪成段淘洗干净，捞出待用。

（2）将土豆洗净去皮，放在案板上切成丝，待用。

（3）再将土豆丝下入沸水中焯至断生，捞出。

（4）烧锅倒油烧热，下入茶树菇翻炒翻炒。

（5）接着，合入土豆丝翻炒一下。

（6）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。

土豆的营养价值：

1、维生素C是苹果的10倍。

2、B族维生素是苹果的4倍。

3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。

4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。

5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。

6、含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。

茶树菇的营养价值：

1、茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的

9、4%。

2、茶树菇还含有抗癌多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素，在抗癌、降压、对抗肾虚方面都有不错的效果。

3、茶树菇有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊功效；其多糖类化合物能增进人体的免疫功能。

茶树菇作为菌类食品的一种，很受人们的喜爱。茶树菇和土豆也能一起吃。茶树菇的美容壮阳的功效，让无数小伙伴们青睐有加，所以小伙伴们要多吃点茶树菇。