猴头菇虫草菇排骨汤及虫草菇排骨汤的营养

猴头菇虫草花排骨汤

这款汤品具有健脾胃、补虚的调理效果。老少皆宜哦~

食材清单：猴头菇、虫草花、竹荪、莲子、排骨

烹饪步骤

步骤1

猴头菇洗净，放在盐温水中浸泡3小时；将泡过的猴头菇用温水反复搓洗挤压7-8次，把猴头菇黄色的水洗净；去芯掰成小块。.

步骤2

虫草花用清水清洗一下。.

步骤3

竹荪用淡盐水浸泡10分钟，剪去有孔一端，切成段，不喜欢菌裙的朋友可以撕掉。.

步骤4

排骨放锅里焯水洗净。.

步骤5

所有材料（竹荪除外）一起入锅，加入冷水约2L左右，武火煮开后转文火慢煲2小时。

虫草菇排骨汤有什么营养

1、虫草花排骨汤提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

2、虫草花排骨汤性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。

3、虫草花排骨汤能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效。

4、虫草花排骨汤具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。

以上就是猴头菇虫草菇排骨汤的详细做法了，而且这款汤品具有健脾胃、补虚的调理效果。老少皆宜哦。小编建议大家经常适量食用可以达到保健养身的作用。