猪蹄汤怎么做好吃 家常做法窍门,茶树菇猪脚汤的做法及功效
1、猪蹄汤怎么做好吃 家常做法窍门
主料:猪蹄500g、茶树菇400g
辅料:香菜1棵、八角1枚、姜1块、桂皮适量、干辣椒2个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1/2茶匙
步骤
1、我们首先就是将茶树菇去掉根,洗干净了。
2、将猪蹄洗干净了,将猪毛去掉了,然后在开水里面氽几分钟,将血水去除了,然后就是将猪蹄放到高压锅里面,将八角、姜、桂皮和适量水放入,然后就是用大火压20分钟。
3、然后就是再将猪蹄和汤一起倒入在砂锅里面,倒入少量的盐、干辣椒、料酒放入,炖15分钟。
4、将茶树菇切成段,放到砂锅里面,炖10分钟,然后就是再将鸡精、胡椒粉、盐放入进行调味,撒上一些香菜就可以了。
茶树菇猪蹄的营养价值
茶树菇里面是含有丰富的蛋白质和氨基酸,。
2、茶树菇猪脚汤的做法及功效
茶树菇猪蹄汤的用料
猪脚500克猪脚 干茶树菇100g
红枣5粒 盐适量
水3500ml
茶树菇猪蹄汤的做法
步骤1
茶树菇要提前泡20分钟(煮的时候没有那么干)
步骤2
把茶树菇和猪蹄飞水
步骤3
飞水后放水龙头冲洗
步骤4
把材料放进锅加入水大火煮开转中小火煮一个半小时
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