平菇菌种怎么培养，怎么种植平菇？为什么要建立菌种库,如何才能保证菌种的质量控制

1、平菇菌种怎么培养，怎么种植平菇？

选择健壮优质的平菇子实体，将子实体悬挂在乳鈡罩内。下面摆放装有培养基的培养皿。这样平菇孢子就会弹射到培养皿上。然后进行培养纯化，就可以得到平菇菌种。平菇菌种有母种，原种，栽培种3级。通过逐级扩繁就可以得到栽培种。具体操作程序，可以登录江苏食用菌网。那里有菌种制作技术视频。可以参考1下。不过菌种的生产需要1定的技术水平和设备。

2、为什么要建立菌种库,如何才能保证菌种的质量控制

菌种库的意义很大，尤其是国际和国内认可的大型菌种库，比如美国的ATCC，大家都要到他那买标准菌株，同时如果申请微生物方面的专利的话，也要求把菌株保存到标准菌种库中；发表微生物新种1般也要求把菌种保存到国际大型的菌种库中，越来越多的SCI杂志也要求论文投稿前要先把菌种保存到公开的菌种库中。 生产用菌种，经长期使用和保藏后，会发现发酵单位低，产生泡沫多，菌丝变形等异常现象，这标示着菌种的退化，导致菌种质量低劣，应用该菌种会直接影响发酵生产，菌种质量是影响发酵成败的关键因素之1.针对菌种质量这1问题，结合菌种本身的特征及菌种制备的方法和条件，对已退化的菌种进行处理，恢复该菌种原有优良性状，是保证生产稳定性的基础。本报道以细菌为例进行探讨。 在适宜的环境条件下，1般经过20～40天的培养，菌丝即可扩展蔓延至整个培养料，再经过7～10天的培养，即可用于转接栽培种或用于生产。制备的菌种如暂时不用，可在凉爽干燥、通风、避光、清洁的室内短期存放，以确保菌种的质量。