干锅莴笋的家常做法大全怎么做好吃视频,干锅田鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

1、干锅莴笋的家常做法大全怎么做好吃视频

用料 主料 5花肉200g 莴笋500g 调料 食盐 适量 酱油 适量 味精 适量 调和油 适量 胡椒 适量 干锅莴苣的做法 1.选购新鲜莴苣，洗净之后切滚刀，将莴苣切成菱形的块块备用 2.将锅内放少许油，将准备的5花肉倒入锅内进行煸炒至肉肉出油 3.将莴苣倒入已经榨出油的锅内与之前的5花肉1起煸炒至油被莴苣吸收 4.待油被莴苣吸收之后，依次加入盐，酱油，胡椒，味精和清水，盖上锅盖焖烧至莴苣脱生即可盛入干锅 5.将干锅点上酒精继续烹制这道菜，可以根据个人口味，将莴苣焖得更烂1些。

2、干锅田鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

干锅田鸡的做法 1. 田鸡4只，去皮去头，洗净备用（鱼档老板代劳）。 2. 各式配料准备。洋葱，长椒，香芹洗净，大蒜去皮。 3. 田鸡剁小块。 4. 洋葱切块，长椒切圈，生姜，小米椒切丝。 5. 大蒜切圈，香芹切段。 6. 热锅凉油，入生姜，小米椒翻炒。 7. 入田鸡翻炒。 8. 炒到肉略变色。 9. 沿锅边淋适量料酒。入切圈的干红辣椒。 10. 淋入适量生抽提味。 11. 淋入适量水稍焖2分钟。 12. 入蒜米，香芹段翻炒。 13. 入洋葱，长椒圈翻炒。 14. 加盐调味。 15. 炒至洋葱变透明色时，关火盛入干锅中，边加热边吃即可。

3、干锅狗肉的做法大全视频

净狗肉1500克，姜30克，大蒜30克，豆腐乳30克，精盐1茶匙，冰糖1茶匙，味精1/4茶匙，料酒2茶匙，水淀粉1茶匙，狗肉香料1包 做法

1、将狗肉砍成带皮块状；

2、锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分，加料酒、冰糖、精盐、清水烧开；

3、之后改小火焖至味香皮爽肉(火念)，再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖，将铁锅加入茶油，倒入狗肉，置于炉火上即可。