孩子吃羊肚菌的好处有哪些？

小孩能吃羊肚菌吗？

羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。小孩吃了羊肚菌能补充身体所需氨基酸，羊肚菌含有的锌能提高记忆力，含有其余的营养物质具有提高身体免疫力的作用，因此，小孩是可以吃羊肚菌的。

小孩吃羊肚菌的好处

有助于消化

羊肚菌有助于人更好的消化，对于容易出现消化不良的宝宝来说，适量吃羊肚菌有利于肠道健康。

增强人体抵抗力

羊肚菌还可以增强人的抵抗能力，宝宝吃了以后可以提高自身免疫力，还可以及时地补充人体所需的氨基酸，是预防感冒，对抗病毒不可以多得的食材。

提高记忆力

羊肚菌中所含锌这种元素，可以提高小孩的记忆力，也具有补脑提神的功效。

小孩吃羊肚菌的做法推荐

一、羊肚菌鸡汤

食材：羊肚菌适量，仔鸡一只，葱段，姜片，盐。

做法：

1、羊肚菌流水冲一下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。

2、仔鸡斩块儿，开水中氽烫1分钟，捞入汤煲中，

3、将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中，

4、泡羊肚菌的水，沉淀过后也一起倒入汤煲中。

5、加入适量清水，葱段，姜片，大火烧开，小火焖煮30分钟以上，撒适量盐调味儿即可。

二、羊肚菌蒸蛋

用料：鸡蛋，羊肚菌，酱油

做法：

1、将鸡蛋打散，多搅拌一下，羊肚菌洗净切条；

2、加入蛋液

1、5-2倍的温开水，继续搅打；

3、过滤到蛋盅，在蛋液里放入羊肚菌；

4、放入已烧开水的蒸锅，中火蒸10分钟，出锅加酱油（生抽）即可。

什么人不能吃羊肚菌？

羊肚菌是一种珍稀的菌类食物，大部分的人群都是可以食用的，但是其中同样含有一些易致敏成分，有一小部分的人群食用后会产生一系列过敏反应，如：全身瘙痒、长荨麻疹、局部肿胀、麻木、腹痛、腹泻、头晕等。所以易过敏体质的人群不适宜吃羊肚菌。

食用羊肚菌的好处是非常多的，羊肚菌还可以增强人的抵抗能力，小孩吃了以后可以提高自身免疫力，还可以及时地补充人体所需的氨基酸，也可以预防感冒。所以各位妈妈们可以适当的给小孩吃些羊肚菌哦！