野生猴头菇的功效价格

一、野生猴头菇的功效

野生猴头菇的营养价值和功效都大大地高于人工培育的猴头菇。在菌类蔬菜里面，野生猴头菇是属于比较少见的一种名贵菌类，它已经被列入八大山珍之一。在中医上来说，猴头菇的味甘、性平，有补脾益气、助消化的功效。

野生猴头菇是一种很滋补的食品，有促进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等功效和作用。另外，它对神经衰弱、消化道溃疡、防癌治癌也有良好疗效。

总的来说，野生猴头菇中的营养成分相当高，对于很多疾病的防止都有很好的疗效。经常食用野生猴头菇可以增强人体的免疫力，达到有病治病没病防病的疗效。

二、野生猴头菇的价格

新鲜的野生猴头菇价格不是很贵，很多地方的市场上都有出售，售价15-30元人民币不等，多集中在15-20元。出售新鲜猴头菇的地区一般靠近猴头菇产区。

晒干的野生猴头菇则较贵一些，因为去除了水分，保存也方便。野生猴头菇要三四百一斤。但是市面上干猴头菇卖到50元、60元、100元左右的也有。但是，俗话说一分钱一分货，质量恐怕不能与两三百块一斤的猴头菇相比。

三、野生猴头菇怎么挑选

在购买猴头菇时挑选方法也是非常重要的，同样的价格买出来的猴头菇不一样就在于挑选。在挑选野生猴头菇时主要是通过外观来选择，品质教好的猴头菇一般呈鸡蛋状或者是圆的状态，长的和猴头比较相似，另外比较完整，菇体干燥不腐不烂，而且毛比较多比较细。品质较差的猴头菇外观有蛀洞，毛参差不齐，所以大家在购买时一定要认真选择，选择比较好的猴头菇。

要想挑选出好的猴头菇时先看外表，无虫洞和腐烂变质。从猴头菇的形状来看，要尽量挑选头大柄短，菌刺长的。因为只有符合这些特征菇体才是生长完全、养分和水分吸收充分的猴头菇。好的猴头菇颜色通体洁白鲜亮自然，如果品质差的猴头菇菇体呈浅黄色偏红，说明生长环境和湿度都不错。

猴头菇已经在我国众多的地方得到认可与肯定，更何况野生猴头菇更是可遇不可求的，通过上面的文章相信大家也知道野生猴头菇的功效，小伙伴们平时有机会也可购买一些野生猴头菇食用，有助于身体健康。