野生 猴头菇 可以泡酒吗？ 如果可以的话 请给个泡酒,干猴头菇的泡法和做法

1、野生 猴头菇 可以泡酒吗？ 如果可以的话 请给个泡酒

猴头菇是可食用菌类，属于蔬菜，可以保健，但不属于药材。中医上看猴头菇和白酒没有忌口，禁忌是脾胃虚寒、腹泻。 从食用上说，看猴头菇本身没有什么色、味，传统食谱里都是用高汤来吊味，把泡发好的猴头菇炖烂如豆腐才好吃。泡酒想必也泡不出什么来。 猴头菇泡酒虽然没有禁忌，但并不是最合适的。建议您使用枸杞，当归，海马，人参，蛇，花旗参等传统药材针对饮用者的身体健康需要来泡酒。

2、干猴头菇的泡法和做法

可以采用以下4种方法进行泡发：

1、先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。

2、先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可。

3、先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢慢焖煮，直至将猴头菇发透，这之后用清水先漂洗后冲洗，直至去净碱味。

4、先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火焖煮2～3小时，然后加入高汤或油脂，继续煮至猴头菇发透，当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸制。 总的来说，干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发，而且泡发。

3、猴头菇泡酒配方

备用玻璃瓶1个.将猴头菇晒干.将高度倒入玻璃瓶.超市有泡酒的专用洒卖.泡好放1个期基本成份会淅出来.同洒混合1起达到功效.。

4、猴头菇可以泡酒吗

可以的呢 备用玻璃瓶1个.将猴头菇晒干.将高度倒入玻璃瓶.超市有泡酒的专用洒卖.泡好放1个期基本成份会淅出来。