榛蘑汤怎么做好吃?

榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一,是极少数不能人工培育的食用菌之一。榛蘑味道虽非常鲜美,但却因为新鲜的榛蘑保鲜期很短,而干品的卖相不好看而未真正的打开中国市场,多半出口日本、韩国等发达国家。榛蘑炖小鸡就是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴, 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

秋天,天气渐渐转凉,天气干燥,我们的身体也变得“脆弱”起来,稍不留神就会感冒、咳嗽。所以,秋季要“进补”正当时。进补首选是喝汤,鸡汤中加了野生榛磨菇、大棒骨同炖味道鲜美,营养丰富。除了适当喝些汤水,平日里要多吃些有生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。今天给大家分享一款既好吃又营养的榛蘑汤的做法,希望大家喜欢哦!

榛蘑汤怎么做好吃?,第1图

用料:

三黄鸡 一只

大棒骨 两块

水发榛蘑 200克

山药 半支

胡萝卜 1根

纯净水 适量

盐 适量

红枣 6颗

榛蘑汤怎么做好吃?,第2图

榛蘑鸡汤的做法:

1、三黄鸡一只 大棒骨两块洗净剁块。

2、锅中加清水下入鸡块、棒骨焯水捞出备用。

3、准备好香叶、八角、葱、生姜,红枣。将焯过水的鸡块、棒骨连同调料一起放入锅中,加纯净水没过食材。

4、启动美的电压力锅煲汤模式。

5、炖煮35分钟左右,点击中途开盖键加入水发榛蘑、切块山药、胡萝卜盐。

6、盖上盖继续至整个煲汤模式结束。

小贴士

1、原料焯水去腥去异味,保证汤清色纯。

2、榛蘑是不仅营养丰富且口感滑嫩爽口、味道鲜美,与鸡汤同炖营养加倍。

3、鸡汤中加入大棒骨一起炖更加香浓。

榛蘑汤怎么做好吃?,第3图

关于榛蘑汤怎么做好吃的分享就到这里,大家学会了吗?快去试试吧!

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