丝瓜杂菇白蛤汤 鲜掉眉毛莫过如此

配料清单

• 姜:1小段
• 盐:适量
• 丝瓜:1条
• 平菇:适量
• 清水:适量
• 白菇:适量
• 白蛤:2斤
• 嫩豆腐:2块
• 白玉菇:适量

做法/步骤

1/10

准备好食材。菇类浸泡洗干净，白蛤清洗干净外壳，丝瓜去硬皮后切滚刀状，姜去皮切片。白蛤比起花蛤沙子少很多，基本没有，但还是要泡一会 儿，几分钟就好了，顺便揉搓一下，把壳外面的浮灰什么的都要洗干净。

2/10

我用的是嫩豆腐两块，切成小方块。喜欢吃豆腐的小伙伴可以放多点豆腐。

3/10

万慕智能升降锅装适量水，放入豆腐、姜片和丝瓜。

4/10

盖上锅盖，选择中火，启动火锅模式。煮到豆腐会浮到汤面上时，可以再继续放其他食材。我最近用这个锅比较多，可拿来做火锅、蒸煮、煲汤、煮脱糖饭等，方便实用。

5/10

放入白玉菇、平菇、白菇和白蛤。

6/10

待煮到白蛤开壳后继续再煮一分钟，适量盐调味即可。

7/10

万慕智能升降锅有升降功能，可以按上升键，提篮会升上来，将汤里的材料全部沥起来。可以用盘子另外装起来，弄点蘸汁蘸着吃，味道很鲜美呢！

8/10

丝瓜杂菇白蛤汤

9/10

丝瓜杂菇白蛤汤

10/10

丝瓜杂菇白蛤汤