蘑菇鸡蛋汤

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 葱花:少许
• 香菜:一颗
• 鸡蛋:2个
• 十三香:一丢丢
• 植物油:适量
• 鸡精或味素:适量
• 蘑菇（榆黄蘑）:200克（大概）

做法/步骤

1/4

蘑菇一定要选这种，榆黄蘑它的独特味道特别适合做汤

2/4

蘑菇去根，大的撕开洗净捞出备用，葱和香菜切段备用

3/4

起锅烧油（不用太多），放葱花炒香后添足够的水，放入蘑菇，加入十三香

4/4

水开锅后改小火，下蛋液成蛋花后关火，然后放入香菜、盐、鸡精调味，出锅