喝茶树菇鸡汤会上火吗？

茶树菇炖鸡汤的做法 材料：鸡1只、茶树菇50克、香菜适量。 配料：色拉油、酱油、葱、姜、八角、花椒、白糖各适量。 做法：

1、首先把茶树菇放入温水浸泡半小时，捞出沥干水分;

2、姜切片。葱切断。

3、鸡肉洗净，剁成小块，放入沸水里灼去血水捞出备用。

4、锅内放油，加入姜片、葱断、八角、花胶，鸡肉一起翻炒出香味。

5、之后装起放入瓦煲内，加入没过材料的清水，加入茶树菇。

6、大火烧30分钟，转小火继续炖40分钟时间，即可加盐、加香菜、葱花。

7、一分钟时间即可关火食物。

吃茶树菇炖鸡有哪些好处?

1、增强免疫力 茶树菇中含有一种叫麦甾醇的特殊成分，经过太阳紫外线照射时会转化成为维生素D，被人体吸收之后，能促进体内钙的吸收，可增强人体抵抗疾病的能力，和富含蛋白质的鸡肉一起炖汤食用，能更好的提高人体免疫力。

2、抗衰老 茶树菇中含有不少的维生素，尤其是丰富的维生素A，有利于促进肌肤的弹性，抚平皮肤粗糙，调节水油平衡;而鸡肉中所含的不饱和脂肪酸、可以预防自由基损伤细胞导致的细胞衰老，因此食用可以延缓肌肤衰老，起到一定美容养颜的作用。

3、补充营养 茶树菇中含有一定的嘌呤，以及丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸，还含有谷氨酸，各种糖类;而鸡肉中也含有人体所需的蛋白质和氨基酸，磷脂类元素，所以二者一同炖汤食用，可以补充营养元素，对身体有益。

关于茶树菇炖鸡汤都知识小编就介绍到这里了，最后小编要提醒大家做汤前茶树菇提前用温水泡软，而且煲久了也不会变烂的。